說起核桃我們一點也不陌生，我們常說“要多吃核桃，吃核桃補腦，對身體好”。核桃又名胡桃、羌桃，主要分布在陜西、山西、云南、河北等地；含有豐富的營養(yǎng)素，蛋白質(zhì)和碳水化合物，并含有人體需要的多種微量元素和礦物質(zhì)等，對人體有益，深受人們的喜愛。

    隨著核桃大面積的種植，產(chǎn)量的不斷增加，對于核桃烘干設備的工藝要求也在提高。那么問題來了，什么樣的有效烘干方法才能支持人們這種大量的消費購買呢？當然選擇西安圣達空氣能核桃烘干機。產(chǎn)量大，節(jié)能效率高，還環(huán)保。核桃烘干機功能齊全，農(nóng)副產(chǎn)品、工業(yè)類等烘干都可以。

   核桃空氣能烘干設備采用低溫、加強循環(huán)風、強排濕進行烘干，能夠保證物料自然色澤，形狀飽滿，不易變形，營養(yǎng)成分不流失。空氣能烘干機是一種熱量提升裝置，高溫空氣能烘干機組利用逆卡諾原理，從周圍環(huán)境中吸取熱量，并把它傳遞給被加熱的對象，其工作原理與制冷機相同，都是按照逆卡諾循環(huán)工作，只是工作溫度不同。

    核桃烘干參考工藝：

一階段——及時入倉排濕

脫青皮后8小時內(nèi)入倉上架排濕烘烤，排濕溫度35－40℃，烘烤時間12－15小時，果殼表面水分散失，顏色由黑褐轉(zhuǎn)為褐色時排濕結(jié)束。

二階段——定色初烤

排濕結(jié)束后進入定色初烤，溫度升至50℃-55℃，烘烤時間12小時，干燥完成特征為敲開核果后果內(nèi)無水汽，仁已定色，七成干，但仍能脫仁衣。

三階段——文火干仁

定色干燥期結(jié)束后進入干仁期，溫度控制在30℃-35℃，約16個小時，此時核果含水量達10％左右。

干仁階段結(jié)束即可棄火，并用麻布袋將烤爐上的核果放滿覆蓋，保溫數(shù)小時，促使上層核果內(nèi)水分繼續(xù)揮發(fā)，達到上下層核果干燥相對均勻。

   西安圣達環(huán)保設備有限公司生產(chǎn)的空氣能烘干設備，滿足客戶的需求，烘干效率高，節(jié)能環(huán)保符合國家環(huán)保要求，在烘干過程中沒有污染物的排放，核桃在烘房內(nèi)受熱均勻，能夠保證品質(zhì)和外觀，而且溫度不高，不會損害其營養(yǎng)成分，是一款值得擁有的設備。