牛肉烘干設(shè)備 食品烘干箱 熱泵烘干機(jī)廠家
牛肉烘干機(jī) 空氣能廠家節(jié)能設(shè)備的烘干工藝:
1、等速干燥階段
歷時(shí)5到6個(gè)小時(shí),在物料裝入烘干房后兩小時(shí)內(nèi),溫度快速升到60到65度,此時(shí)不用排濕。這一過(guò)程主要是起到一個(gè)發(fā) 酵的過(guò)程,控制肉不變色變味。這就是我們通常說(shuō)的預(yù)熱階段。預(yù)熱時(shí)間后,調(diào)節(jié)溫度到45到50度,濕度控制在百分之50到百分之55的范圍之內(nèi)。
2、減速干燥階段
這一階段主要是發(fā)色期和收縮定型期的控制,溫度控制在52到54度之間,牛肉濕度控制在百分之45左右、烘干時(shí)間為3到4個(gè)小時(shí),牛肉逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色,牛肉開(kāi)始收縮,這時(shí)一定要注意牛肉表層的變化,適當(dāng)可以進(jìn)行冷熱交替烘干,效果更好。
牛肉烘干設(shè)備 食品烘干箱 熱泵烘干機(jī)廠家
3、快速干燥階段
這一階段主要的制約因素是溫度的控制,為了加強(qiáng)干燥速度,溫度要升高到60到65度之間,烘干時(shí)間控制在10到12個(gè)小時(shí),相對(duì)濕度控制在百分之35左右。牛肉烘干的濕度控制在百分之15以下。
此時(shí)經(jīng)過(guò)這三個(gè)烘干階段,牛肉的含水量大概為百分之15,適合長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。
特別說(shuō)明:本信息的圖片和資料僅供參考,歡迎我們索取準(zhǔn)確的資料,謝謝!
公司售后服務(wù)承諾
1.公司售后服務(wù)人員可以提供相關(guān)產(chǎn)品的配料及產(chǎn)品基礎(chǔ)配方。
2.現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)需方相關(guān)人員設(shè)備操作及定期如何檢修。
3.定期售后回訪客戶,幫助您解決設(shè)備使用中遇到的相關(guān)疑難問(wèn)題。
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5.質(zhì)保期滿發(fā)生的設(shè)備損壞,接到需方通知后,省內(nèi)用戶兩天內(nèi)到達(dá)維修現(xiàn)場(chǎng)。省外用戶與技術(shù)人員協(xié)商,爭(zhēng)取快時(shí)間到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。對(duì)于出保設(shè)備,公司會(huì)收取服務(wù)及零配件更換成本費(fèi)。
6.質(zhì)保期內(nèi)非人為因素造成設(shè)備損壞,公司提供免費(fèi)維修。人為因素及不可抗拒因素造成的設(shè)備損壞,公司提供維修服務(wù),但收取相關(guān)費(fèi)用。
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