微波五谷雜糧烘焙設(shè)備低溫鎖住營(yíng)養(yǎng) 烘培五谷雜糧有很多的方式，如高溫烘培箱，炒鍋，等等很多，這種設(shè)備都是高溫的熟化，會(huì)對(duì)雜糧的營(yíng)養(yǎng)造成一定的損害。所以要采用低溫烘培的方式來(lái)進(jìn)行，那么五谷雜糧低溫烘培是用什么設(shè)備呢？答案是微波烘培屬于低溫的烘培方式，微波能鎖住食物的營(yíng)養(yǎng)，不破壞食物的營(yíng)養(yǎng)方式，是很多客戶的好的選擇。介紹下雜糧微波烘焙熟化機(jī)設(shè)備生產(chǎn)線
    五谷雜糧對(duì)身體的好處是非常棒的，大家都說(shuō)吃五谷雜糧是非常的養(yǎng)人的。它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了大米。所以現(xiàn)在五谷雜糧烘培是很好的一個(gè)烘培方式。
    五谷雜糧烘焙設(shè)備，可以用于各類(lèi)的農(nóng)副食品，雜糧等熟化，微膨化，烘焙，烘烤設(shè)備等加工處理。例如，黃豆，黑豆，薏米，燕麥，黃瓜子，蕎麥，芝麻，赤豆等
    微波五谷雜糧低溫烘焙設(shè)備屬于新型的雜糧熟化設(shè)備，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)很多五谷雜糧深加工企業(yè)都在普遍用這種設(shè)備。微波五谷低溫烘焙比較便于操作，一個(gè)人上料、一個(gè)人接料就可以簡(jiǎn)單操作起來(lái)。傳統(tǒng)的烤箱、轉(zhuǎn)爐烘焙設(shè)備，一操作比較復(fù)雜，二烘焙時(shí)間也比較長(zhǎng)。微波烘焙設(shè)備可以適用于黃豆、黑豆、黑米、黑芝麻、糙米、紅豆等雜糧系列的熟化加工，熟化時(shí)間僅需3-8分鐘，另外微波在熟化雜糧的過(guò)程中還起到殺菌作用，這樣就可以延長(zhǎng)雜糧保質(zhì)日期。微波烘焙雜糧還具有微膨化作用，膨化后的雜糧更容易打粉。
    微波五谷雜糧烘焙設(shè)備低溫鎖住營(yíng)養(yǎng) 傳統(tǒng)的五谷熟化方式一般是熱傳遞的性質(zhì)，五谷雜糧從表面往里干，這樣烘烤出來(lái)的五谷雜糧比較硬，而且烤出來(lái)的五谷雜糧不太均勻。然而，用新型的微波五谷烘烤設(shè)備烤出來(lái)的味道會(huì)比較好些，首先是微波工作原理和傳統(tǒng)的炒鍋或者轉(zhuǎn)爐是不一樣的，微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身產(chǎn)熱，物料水分越多吸收的微波就越多，這樣就達(dá)到烘烤烘焙五谷雜糧均勻的效果，其次利用微波烘焙出來(lái)的五谷雜糧會(huì)比較酥軟一些，稍微有一點(diǎn)膨化效果，除了上面這些優(yōu)點(diǎn)，微波五谷烘烤設(shè)備還具有去腥作用，微波在工作的過(guò)程中會(huì)破壞掉五谷雜糧里面氧化酶的活性。綜上所述，微波烘烤出來(lái)的五谷雜糧比較酥軟、比較香。