蘿卜醬菜具有地方風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值，醬菜主要以蘿卜為制作原料，以享調(diào)制為制作手法，蘿卜醬菜醬味濃郁.肉質(zhì)油潤，成為特色餐桌美食。
醬菜加工設(shè)備加工詳細(xì)步驟: (可以根據(jù)自 己的工藝和產(chǎn)量來進(jìn)行選擇)
1.提升機(jī)——將物料提升至清洗機(jī)內(nèi)進(jìn)行初步清洗作業(yè)
2.毛輥清洗機(jī)——針對(duì)根莖類蔬榮的一款清洗機(jī)，可根據(jù)實(shí)際加工工藝選擇是否去皮作業(yè)
3.高壓噴淋氣泡清洗機(jī)——主要用來清洗葉菜類，高壓噴淋與氣泡鼓動(dòng)相結(jié)臺(tái)，可快速清洗掉葉菜表面的泥土
4.挑選臺(tái)——清洗之后的物料進(jìn)行進(jìn)一 步的人工挑選作業(yè)，保證質(zhì)量
5.切菜機(jī)——多功能切菜機(jī)?？梢詫?duì)物料進(jìn)行切丁.切片.切絲、切段等等
6.腌制池——客戶自行建設(shè)腌制池
7.提升機(jī)——將腌制好的物料提升至脫鹽機(jī)內(nèi)進(jìn)行脫鹽作業(yè)
8.脫鹽機(jī)——對(duì)物料進(jìn)行反復(fù)的脫鹽作業(yè)，要2-3臺(tái)
9.壓榨脫水機(jī)——將物料中過多的水分壓榨出去，可以設(shè)置重量
10.拌料機(jī)——均勻板料作業(yè)
11. 真空包裝機(jī)——對(duì)拌料好的產(chǎn)品進(jìn)行真空包裝作業(yè)
12. 巴氏殺菌機(jī)——用來殺死包裝袋表面細(xì)菌，延長產(chǎn)品保質(zhì)期
13. 冷卻機(jī)——降低包裝產(chǎn)品自身溫度，便于整體存儲(chǔ)
14.瀝水機(jī)——對(duì)冷卻池內(nèi)出來的包裝袋進(jìn)行表面水珠的瀝水作業(yè)
15. 風(fēng)干機(jī)——對(duì)包裝袋表面進(jìn)行風(fēng)干作業(yè)，便于后的存儲(chǔ)作業(yè)
大型蘿卜醬菜加工設(shè)備工作原理：
將新鮮的果蔬經(jīng)過流水線加工，成為可口的小咸菜，人們客桌上的美食
整套流水接包含的設(shè)備有:提升機(jī)。,毛輥清洗機(jī)、高壓噴淋氣泡清洗機(jī)。挑選臺(tái)，切菜機(jī)、腌制池、提升機(jī)、脫鹽機(jī)、壓榨脫水機(jī)、拌料機(jī)、真空包裝機(jī)。巴氏殺菌機(jī)。冷卻機(jī)。瀝水機(jī)風(fēng)干機(jī)
以上是醬菜加工的整套生產(chǎn)線設(shè)備，用戶可以根據(jù)自己實(shí)際的加工工藝和產(chǎn)量定做，產(chǎn)量決定了設(shè)備大小，該生產(chǎn)線均采用sus304食品級(jí)不銹鋼加工制造，安全衛(wèi)生，無后顧之憂。
