調(diào)味品殺菌設(shè)備 微波殺菌機(jī)廠家 中華飲食歷史悠久，向以 營(yíng)養(yǎng)豐富、制作精巧、色香味俱全而于世界。食物的營(yíng)養(yǎng)源于原料本質(zhì)，制作精巧源于烹制工藝，至于色香味則有賴(lài)于香辛料和調(diào)味品的適當(dāng)運(yùn)用，然后才能烹制出精美可口的菜式。香辛料和調(diào)味品為烹飪過(guò)程中主要用于調(diào)配食物口味的烹飪?cè)?，故深入研究香辛料和調(diào)味品的來(lái)源、性質(zhì)、特點(diǎn)、作用和應(yīng)用等方面的資料，對(duì)提高烹飪技術(shù)、烹制同口味完美的食物具有重要意義。

調(diào)味品殺菌采用的微波設(shè)備是通過(guò)微波對(duì)物料進(jìn)行雙重殺菌，一個(gè)是生物效應(yīng)、一個(gè)是高溫滅菌，常規(guī)的高溫滅菌是通過(guò)溫度達(dá)到*溫度，在一定的時(shí)間內(nèi)物料內(nèi)的細(xì)菌會(huì)自行產(chǎn)生滅亡。這種高溫一般會(huì)破壞物料的口感，以及形狀，尤其是在食品類(lèi)，然而微波不同，微波屬于低溫殺菌，溫度一般控制在60-80度之間，加上微波對(duì)微生物的作用會(huì)將食物內(nèi)的細(xì)菌消滅掉。并且時(shí)間相對(duì)較短，針對(duì)調(diào)料包醬包來(lái)說(shuō)微波設(shè)備是很適合用來(lái)滅菌的。蔣經(jīng)理帶來(lái)的物料我們使用30千瓦設(shè)備進(jìn)行試驗(yàn)，將速度設(shè)置在3.5米每分鐘，設(shè)備長(zhǎng)度在9米，醬包在微波箱體內(nèi)逗留兩分半鐘，出來(lái)溫度在80度左右，冷卻后將物料拿回測(cè)菌落數(shù)，已然降低在300以?xún)?nèi)，經(jīng)過(guò)近一個(gè)月的儲(chǔ)存口感毫無(wú)變化，也未有霉點(diǎn)出現(xiàn)，效果也是相當(dāng)了！鑒于實(shí)驗(yàn)成功，蔣經(jīng)理成功簽單訂購(gòu)設(shè)備，在此感謝蔣經(jīng)理對(duì)西安圣達(dá)微波設(shè)備的信任。我們必會(huì)將設(shè)備盡快做好，讓你看到效果。

主要技術(shù)參數(shù)： 電源輸入： 三相380V±10%，50Hz

微波輸出功率： ≥20kW功率可調(diào)（隧道式）

微波頻率： 2450MHz±50MHz

傳輸帶寬：480㎜

傳送速度： 0～5 m/min

工作溫度： -5～35℃

工作環(huán)境： 相對(duì)濕度≤80%

微波漏能： 符合國(guó)家GB10436-89 微波輻射安全標(biāo)準(zhǔn)（＜5 mW/㎝2）

調(diào)味品殺菌設(shè)備 微波殺菌機(jī)廠家 給大家介紹一下調(diào)料包微波殺菌設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)與一些參數(shù)僅供參考

1、作用時(shí)間短，殺菌效果好微波特殊的傳熱方式，在短時(shí)間內(nèi)利用熱效應(yīng)和非熱生物效應(yīng)對(duì)物料內(nèi)外同時(shí)進(jìn)行更深層次的*殺菌。

2、制品品質(zhì)好；微波殺菌很好的保持了原有物料的色、香、味和物理外和營(yíng)養(yǎng)成份。

3、經(jīng)濟(jì)環(huán)保；微波殺菌不會(huì)產(chǎn)生污染和污染殘留物，操作安全簡(jiǎn)便 ，與鈷60相比，成本大大降低。

4、方便快捷； 因大部分包裝物對(duì)微波是'透明'的，可以對(duì)包裝后的物料連同包裝進(jìn)行殺菌處理，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，操作方便、快捷。辣椒粉等調(diào)味品殺菌用微波殺菌機(jī)較好，微波殺菌節(jié)能環(huán)保，方便快捷，微波還是一臺(tái)干燥設(shè)備。