炸茄盒是北方常見的一道美食，用茄子裹上雞蛋面粉后，油炸而成，這其中的肉餡很重要，調不好味道，會影響整體的口感，每到年下，家家戶戶都要炸上一大盆，酥脆可口，飽滿多汁，帶著肉餡和茄子香，咬一口鮮香美味，外焦里嫩，好吃到停不下來，江蘇潛行式連續(xù)操作的茄盒浸漿機是工業(yè)化生產茄盒生產線中*的一款設備，能夠實現(xiàn)稀漿、濃漿的裹漿操作，即使是粘稠度特別高的漿液也能保證順利的裹附操作，佳特牌裹漿機還配有強力風機去除多余漿料從而控制產品的裹漿量保證產品裹漿的均勻性。
茄盒生產線所有的設備包括切片機、浸泡機、包制機、擺料輸送帶、淋漿機、上漿機、浸漿機、油炸機、風冷線等等，江蘇潛行式連續(xù)操作的茄盒浸漿機材質全部采用304不銹鋼制作而成，耐腐蝕性高，通過上下網(wǎng)帶夾持，使產品浸入漿液中，從而使產品表面均勻涂漿在雞肉、牛肉、 豬肉、魚蝦等海鮮產品上，適用于重組類、禽肉、海鮮、蔬菜等制品。適用于上面包屑及上粉前的工序。
連續(xù)操作的茄盒浸漿機采用合適的裹漿有助于彌補加工過程中發(fā)生的變化，比如加工機器的產品線速度、機器新舊和構造，水質，裹漿固化時間，二次加熱方法以及炸粉裹附率等等。裹漿有助于出品率，同時能提供多種方法，以使產品的口味、質地和外觀特征多樣化，佳特上漿機采用快裝設計，清洗方便；漿液輸送泵對漿液輸送粘貼小，對漿液的粘度破壞程度小；調整方便可靠；具有可靠的安全防護裝置；可以與成型機、上面包屑機、油炸機等對接使用，從而實現(xiàn)連續(xù)生產；整機采用不銹鋼制造，設計新穎、結構合理、性能可靠，可用于條狀、塊狀、片狀產品裹漿；水產品深加工過程中的蝦仁、蝴蝶蝦、魚片、魚塊表面面包屑的包裹；方便食品類型中的薯片、薯塊等表面味料的包裹。
1.可以與成型機，上屑機等設備鏈接在一起使用得?？梢苑奖阈纬缮a線，中間過程不需要任何人工去操作，大大的減少了人力物力，從而減少了工廠得生產成本。
2.濃漿稀漿均可，使用各種不同得漿液
3.設備得雙層網(wǎng)帶中間得距離是可調得，這樣方便使用不同厚度得食品進行裹漿掛糊；
4.設備各層網(wǎng)帶都是可提升起來，方便清洗；
5.設備的具體附屬功能可以根據(jù)客戶要求來定制，比如：保溫系統(tǒng)，冷卻系統(tǒng)，加熱系統(tǒng)，防沉淀系統(tǒng)等
連續(xù)操作的茄盒浸漿機上漿機設計一種蛟龍循環(huán)系統(tǒng)，可以有效防止?jié){液的沉淀，下面有網(wǎng)帶輸送，拖著漿液來回流動，邊上還有一個蛟龍系統(tǒng)，可以將漿液利用泵抽到上部，然后再注入到漿液槽里，通過這種上下底部的來回流動有效的防止了漿液的沉淀，而且鍋包肉上漿掛糊效果很好，佳特牌上漿機可以對市場**行的漢堡肉餅、麥樂雞塊、魚香漢堡肉餅、土豆餅、南瓜餅、肉串等產品進行上漿處理，是食品工廠理想的上漿設備。
