微波大豆脫腥設(shè)備 大豆熟化設(shè)備 微波大豆脫腥機適用于大豆的快速脫腥，通過微波對大豆進行非接觸式的整體加熱，鈍化大豆中的脂肪氧化酶的活性，使其喪失催化不飽和脂肪酸被氧化的能力，達到脫腥的目的，由于微波加熱迅速，加熱均勻，且溫度低，可極大程度的保存大豆的營養(yǎng)成分，提高產(chǎn)品品質(zhì)，且設(shè)備節(jié)省能，沒有環(huán)境污染，是一款工藝*的微波加熱設(shè)備。

大豆主產(chǎn)于東北地區(qū)，古稱“菽”，通常包括黃豆、青豆、黑豆、雜色豆等，是我國傳統(tǒng)的五谷之一，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等礦物鹽和維生素，常用于制做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。在加工過程中，提高大豆質(zhì)量的關(guān)鍵是脫腥，大豆脫腥的方法有很多，包括物理法、化學(xué)法、過熱蒸氣去味法、微波處理法、生物工程法等。根據(jù)科研人員及大豆制品生產(chǎn)企業(yè)專業(yè)人員的統(tǒng)計分析，采用微波加熱設(shè)備對大豆進行脫腥，工作效率高，產(chǎn)品質(zhì)量好，同時節(jié)省能耗，與遠紅外加熱對比，節(jié)省能耗30%以上，極大程度的提高企業(yè)效益。

采用微波加熱設(shè)備加熱大豆，加熱迅速，加熱均勻，產(chǎn)品品質(zhì)好。微波加熱與傳統(tǒng)加熱方式*不同，它是使被加熱物料本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)過程，因此可以在極短的時間內(nèi)達到加熱溫度；由于水分子的吸波性很強，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量較低的部分，所以加熱均勻，不會出現(xiàn)外焦內(nèi)嫩的現(xiàn)象，可以極大程度的保存大豆的營養(yǎng)成分、色澤、口感等，提高產(chǎn)品品質(zhì)。

微波還能起到防霉殺菌的作用，提升產(chǎn)品品質(zhì)，延長產(chǎn)品保質(zhì)期。微波加熱具有熱力和生物效應(yīng)，能在較低的溫度下殺菌滅霉，物料僅需在75-85℃的微波場中數(shù)分鐘，其附帶的細菌、霉菌、大腸桿菌等被有效殺滅，達到殺菌滅酶的目的。無需二次殺菌，無需殺菌藥物投放，一機兩用，節(jié)約成本。

微波大豆脫腥設(shè)備 大豆熟化設(shè)備 微波大豆脫腥機易于控制，工藝*。設(shè)備無需預(yù)熱，沒有熱慣性，只要控制微波功率即可實現(xiàn)立即加熱和終止；采用PLC系統(tǒng)自動化控制，一鍵設(shè)定，系統(tǒng)全自動，操作靈活方便。

我司生產(chǎn)的微波加熱設(shè)備質(zhì)量好，有保證，是國內(nèi)；熱烈歡迎各界用戶來現(xiàn)場考察、參觀及洽談；我們將竭誠為您提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。