花生酥行星式炒鍋由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。 香菇醬炒鍋從類型上分為半自動(dòng)與全自動(dòng)。
花生酥行星式炒鍋設(shè)備特點(diǎn)
1、導(dǎo)熱油夾層鍋,電加熱夾層鍋把物料加熱至所需溫度后,從鍋底放出物料;
2、使用過程中,出氣孔不能堵死,否則油溫過高容易發(fā)生事故,可傾式夾層鍋在出料時(shí)應(yīng)先把出氣孔堵死,以防熱油溢出傷人
3、使用完畢后,應(yīng)先切斷電源,鍋內(nèi)馬上加入自來水,以保護(hù)電熱棒部份,延長使用壽命;
4、使用燃?xì)饧訜釙r(shí)應(yīng)定期檢查各接頭處的密封性;
5、定期檢查灶頭,禁止污物把灶頭汽孔堵塞;
6、傾斜時(shí)請先關(guān)汽,后關(guān)調(diào)速開關(guān)