涼粉攪拌煮鍋 醬料攪拌鍋 火鍋底料熬制鍋使用方法
1、開機(jī)使用前，檢查一下導(dǎo)熱油油位是否到達(dá)規(guī)定油位（夾層下150㎝）。
2、將鍋刷洗干凈，投入物料。
3、電加熱夾層鍋開機(jī)前，應(yīng)先打開上邊的注油閥。
4、接通電閘，打開紅色開關(guān)，將溫度控制旋鈕旋轉(zhuǎn)到所需溫度（多數(shù)180℃左右，不能超過280℃）即可進(jìn)行正常生產(chǎn)。
涼粉攪拌煮鍋 醬料攪拌鍋 火鍋底料熬制鍋使用與維護(hù)：
1、接入電源后，啟動(dòng)攪拌器，檢查攪拌器旋轉(zhuǎn)方向是否正確，油缸工作是否正常，調(diào)整相線使其正常工作，然后啟動(dòng)加熱系統(tǒng)，達(dá)到所需溫度；
2、升溫工作時(shí)，保證排氣孔處于開啟狀態(tài)，以防止導(dǎo)熱油在脫氣狀態(tài)過程中出現(xiàn)沸騰現(xiàn)象（無導(dǎo)熱油的除外）；
3、設(shè)備使用時(shí)，先開啟攪拌器再向鍋內(nèi)投入物料，以避免對攪拌系統(tǒng)造成傷害，影響正常使用；
4、如果突然停電或停機(jī)，應(yīng)先將加熱系統(tǒng)關(guān)閉，停機(jī)后長時(shí)間的加熱會(huì)對攪拌系統(tǒng)造成損害，嚴(yán)重的會(huì)損壞傳動(dòng)系統(tǒng)，造成重大的損失；
5、定期檢查攪拌鏟的磨損情況，當(dāng)鍋鏟磨損到正常尺寸的1/3時(shí)，要注意更換鍋鏟，以防止鍋鏟底座對鍋體造成傷害；
6、工作時(shí)除非特殊情況外，使用溫度不要超過180℃，以防止物料焦糖反應(yīng)的發(fā)生，影響物料品質(zhì)（無導(dǎo)熱油的除外）；
7、當(dāng)鍋內(nèi)物料達(dá)到工藝要求后，根據(jù)情況先關(guān)閉加熱系統(tǒng)，攪拌數(shù)分鐘對鍋內(nèi)物料進(jìn)行降溫后，達(dá)到工藝出鍋溫度時(shí)即可出鍋；
8、每十天對設(shè)備翻轉(zhuǎn)的運(yùn)動(dòng)部位加注潤滑油。
目前夾層鍋系列設(shè)備種類廣泛。有普通夾層鍋、半自動(dòng)行星攪拌鍋、全自動(dòng)行星攪拌鍋和電腦全自動(dòng)行星攪拌鍋等。所有種類夾層鍋全不銹鋼材制作，型號齊全，品質(zhì)過硬，。為了更全面的服務(wù)客戶，廠家制定了“按需定制”的服務(wù)理念。客戶只要說出設(shè)備的需求，我們廠家就可以滿足。另外，多種加熱方式任意選擇。（電加熱導(dǎo)熱油加熱、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜?、電磁加熱）。無論您有任何疑問或者顧慮，都?xì)g迎了解詳情。專業(yè)服務(wù)讓您放心。
