滅菌機(jī) 微波設(shè)備控制南瓜子菌落
物料簡(jiǎn)介:
南瓜子,中藥名。葫蘆科南瓜屬植物南瓜的種子。秋季采摘成熟果實(shí),取出種子,洗凈曬干。
南瓜子殺菌機(jī) 南瓜子殺菌設(shè)備 適用于:南瓜子、葵瓜子、開(kāi)心果、巴旦木、核桃、榛子、蘇子等各類(lèi)堅(jiān)果烘干、殺菌。
南瓜子仁加工流程:
上料 → 篩選(色選) → 殺菌 → 冷卻 → 包裝
南瓜子仁殺菌是其出口前一道重要的加工工序,沒(méi)有經(jīng)過(guò)殺菌的南瓜子仁無(wú)法取得出口許可,微波南瓜子仁殺菌設(shè)備采用低溫殺菌,溫度在60-80℃可控。
南瓜子仁殺菌設(shè)備參數(shù):
電源要求:三相五線380V±10% 50Hz±1%
額定視在輸入功率:≤90KVA
微波輸出功率:≥60KW(可調(diào))
殺菌能力:600-800公斤/小時(shí)
微波工作頻率:2450±50MHz
微波系統(tǒng)冷卻方式:磁控管(風(fēng)冷)、變壓器(風(fēng)冷)。
磁控管壽命:大于8000小時(shí)
微波泄漏:符合國(guó)家GB10436—89標(biāo)準(zhǔn)≤5mw/cm2
符合GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)
設(shè)備設(shè)置獨(dú)立總控制柜,普通按鈕控制;可進(jìn)行整機(jī)的功率、到料和停料自動(dòng)開(kāi)關(guān)、物料的傳輸速度、照明、溫度控制等方面的操作及隨時(shí)監(jiān)視設(shè)備的運(yùn)行情況。
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南瓜子滅菌機(jī) 微波南瓜子滅菌設(shè)備原理:微波是一種高頻電磁波,其頻率范圍為300兆赫~3O萬(wàn)兆赫,國(guó)內(nèi)應(yīng)用的微波頻率均為2450兆赫,這種頻率就相當(dāng)于每秒鐘會(huì)出現(xiàn)24億5千萬(wàn)次的振動(dòng),物料中極性分子(水分了)受到這樣頻率的振動(dòng)就會(huì)互相來(lái)回摩擦產(chǎn)生升溫,把水變氣排走。同時(shí)物料中的細(xì)菌受到這樣頻率的電磁波的振動(dòng)與摩擦也會(huì)出現(xiàn)細(xì)胞壁破裂,活性營(yíng)養(yǎng)流失,加上微波的熱效應(yīng)而死亡。傳統(tǒng)的烘干設(shè)備一般都用電加熱或熱風(fēng)的形式加熱,這種加熱方式是表面加熱所以存在的缺點(diǎn),比如時(shí)間長(zhǎng),瓶子表面干內(nèi)部濕,起不了殺菌的作用。
該設(shè)備具備自動(dòng)控溫系統(tǒng),自動(dòng)控制微波密度系統(tǒng)、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸帶自動(dòng)糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)、物料控制系統(tǒng)、PLC控制系統(tǒng)等。微波管采用日本松下品牌,變壓器可選擇油浸水冷式、風(fēng)冷式和自冷式,可確保設(shè)備24小時(shí)連續(xù)流水作業(yè),操作簡(jiǎn)單、產(chǎn)量高、環(huán)保、加熱速度快、加熱均勻、可控性好、工藝。微波泄漏量達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),符合美國(guó)UL標(biāo)準(zhǔn)。
滅菌機(jī) 微波設(shè)備控制南瓜子菌落