流水線辣椒粉微波干燥殺菌設(shè)備 辣椒粉尤其是在夏季存放久了會生霉，使用辣椒粉微波干燥設(shè)備能夠延長食品的保質(zhì)期、保存食品原有的風(fēng)味和營養(yǎng)成分、保留原料的生理活性、增強保健食品的功能性、提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。新鮮辣椒粉碎后呈辣椒醬狀，隧道式微波烘干設(shè)備可以直接將粉碎后的辣椒醬烘干成辣椒粉，隧道式微波烘干設(shè)備還可以直接加裝冷卻裝置，將烘干后的辣椒粉冷卻處理后稱重包裝，一條完整的辣椒粉就可完成。
    山東立威微波生產(chǎn)的辣椒粉微波干燥設(shè)備的幾大特點：
    一、可以有效地保持辣椒粉的形狀、色澤、營養(yǎng)成分和香氣不變，這些特性對辣椒粉等調(diào)味品的生產(chǎn)尤為重要；
    二、可以大幅度地節(jié)約能源。辣椒粉在采用冷凍干燥方法處理時，需要補充升華熱。在真空條件下，水的汽化溫度低，實現(xiàn)了低溫干燥，完好地保持了加工物料原有的色、香、味及營養(yǎng)成分，避免了物料中活性成分的氧化變質(zhì)。
    三、微波烘干的同時，伴隨殺菌效應(yīng)。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能比較大限度的保持其營養(yǎng)成分。
    四、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設(shè)備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染，易于實現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標(biāo)準(zhǔn)。
    流水線辣椒粉微波干燥殺菌設(shè)備 傳統(tǒng)的辣椒粉烘干機與隧道式微波烘干機相比較，辣椒粉微波烘干機具有更多的優(yōu)勢，其中比較顯著地特點：
    1、選擇性加熱。利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥。
    2、節(jié)能高效。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，熱效率*，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%。
    3、時間短，效率高。微波加熱是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)的過程。使物體在很短時間內(nèi)達到均勻加熱，縮短了干燥時間。
    4、易于控制，工藝*。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調(diào)，傳輸速度可調(diào)。在微波加熱，干燥中，無廢水，無廢氣，是一種安全無害的*。
    辣椒粉微波干燥殺菌設(shè)備 辣椒微波烘干機還具有殺菌的特點：
    辣椒微波干燥機采用低溫殺菌能夠保持辣椒原有的營養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味，微波能穿透物料內(nèi)部，通過特殊的熱和非熱效應(yīng)殺死細(xì)菌，與常規(guī)熱力殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時間，就能獲得所需的消毒殺菌效果。實踐證明，一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細(xì)菌總數(shù)大大降低，時間只需2～3分鐘。速度快，時間短，延長保質(zhì)期，對提高產(chǎn)品質(zhì)量有顯著的效果。