雙層臥式殺菌鍋先關(guān)閉鍋門,打開進冷水閥,打開泄壓閥,啟動水泵,打開進水閥,冷水開始進入鍋內(nèi),觀察水位計,達到水位后關(guān)閉水泵,關(guān)閉進水閥、進冷水閥、泄壓閥。
雙層臥式殺菌鍋從控制方式上分有四種:
1、手動控制型:所有閥門和水泵均由手動控制,包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
2、電氣半自動控制型:壓力由電接點壓力表控制,溫度由傳感器(pt100)和進口溫控儀控制,降溫過程由人工操作。
3、電腦半自動控制型:采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理,可以儲存殺菌工藝,控制度高,溫控可達±0.3℃。
4、電腦全自動控制型:全部過程都有PLC和觸摸屏控制,可以儲存殺菌工藝,操作工只需按啟動按鈕即可,殺菌完畢后自動報警,溫控度可達±0.1℃。