蔬菜高速斬拌機(jī):斬拌機(jī)不僅斬切肉糜肉類食品,在水餃包子加工的工廠也可以用來(lái)斬切蔬菜,例如斬切白菜、蔥姜蒜、蓮藕、鲅魚肉等,該設(shè)備不僅斬碎速度快,還可多種產(chǎn)品一起斬切的同時(shí)也起到攪拌的作用
整顆大白菜斬切后的狀態(tài)
蔬菜高速斬拌機(jī)優(yōu)勢(shì)特點(diǎn):
1、斬拌機(jī)選用優(yōu)304不銹鋼材質(zhì),轉(zhuǎn)鍋為304不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,有效防止斬切過(guò)程中的滲料、溢料現(xiàn)象,色澤一致、美觀、清潔衛(wèi)生;
2、斬刀采用進(jìn)口材料和特殊的熱處理工藝、*的線切割加工技術(shù)制成,具有硬度高、耐磨損、刃性好、經(jīng)久使用不生銹的特點(diǎn)。
3、斬刀和轉(zhuǎn)鍋的垂直度好,可保證在斬切過(guò)程中,不會(huì)將空氣帶入物料內(nèi)。刀尖與鍋的間距為1.5mm以內(nèi),平穩(wěn)性能決定了刀與鍋間隙平穩(wěn)均衡,避免了的與鍋體的接觸,延長(zhǎng)了刀的使用壽命;
4、防水、防震、防潮、性能穩(wěn)定。電器開(kāi)關(guān)采用多位扳把開(kāi)關(guān),防水性能好,操作方便,檔次高。電器控制箱采用獨(dú)立式配電箱,有效保護(hù)電器不受損壞,防止水的進(jìn)入,保障了設(shè)備使用安全;
5、具有自動(dòng)出料裝置,使用方便,出料干凈,且出料檔板角度可調(diào)節(jié),適用于不同粘稠度的肉糜;
出料裝置
6、該機(jī)噪音小,效率高,節(jié)能*。也可用于魚類、水果、蔬菜及堅(jiān)果類的粉碎加工。
斬拌機(jī)各種型號(hào)的斬刀圖示---小型的設(shè)備跟大型的斬刀配置數(shù)量還是有區(qū)別的
食品加工生產(chǎn)中使用到的肉制品相關(guān)設(shè)備: