制冷型肉類真空滾揉機(jī)是我公司根據(jù)原料肉的加工特點(diǎn)及多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)研究制造而成。
設(shè)備架體及滾筒均采用304不銹鋼材料制造,堅(jiān)固耐用。滾筒內(nèi)部精細(xì)拋光,滾揉物料安全衛(wèi)生。內(nèi)部槳葉適合不同肉制品的生產(chǎn)要求,滾揉力度柔和,不會破壞肉料表層及內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
經(jīng)過滾揉的肉料充電分吸收腌漬液。隨著現(xiàn)在天氣的逐漸炎熱,加之滾揉過程中肉料會升溫,難以保持其新鮮度。設(shè)有的制冷功能,使肉料在滾揉腌制過程中升溫低,加工出來的肉制品口感鮮嫩,味道佳。
可根據(jù)客戶生產(chǎn)產(chǎn)量以及產(chǎn)品生產(chǎn)工藝要求進(jìn)行定制加工。該設(shè)備還可與鹽水注射機(jī)搭配使用,腌制出來的肉料效果更佳。