牛肉醬炒鍋介紹
該系列產(chǎn)品采用不銹鋼鍋體，凡與食品接觸的零部件均采用不銹鋼材料制造并進行拋光處理；攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌死點。該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力；采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。
牛肉醬炒鍋主要規(guī)格及技術(shù)參數(shù)
自動型
鍋體容積
/L
鍋體直徑
/mm
電機功率
/KW
轉(zhuǎn)速/min
攪拌形式
起臂
/翻鍋形式
加熱形式
200L
φ900
0.75+1.5
20-39
行星/刮底
自動/液壓
蒸氣
燃?xì)?/p>
300L
φ1000
0.75+1.5
20-39
行星/刮底
自動/液壓
蒸氣
燃?xì)?/p>
400L
φ1100
0.75+2.2
20-39
行星/刮底
自動/液壓
蒸氣
燃?xì)?/p>
手動型
鍋體容積
/L
鍋體直徑
/mm
電機功率
/KW
轉(zhuǎn)速/min
攪拌形式
起臂
/翻鍋形式
加熱形式
50L
Φ600
1.1
20-39
行星/刮底
手動/蝸輪
蝸桿
蒸氣
燃?xì)?/p>
200L
φ900
1.5
20-39
行星/刮底
手動/蝸輪
蝸桿
蒸氣
燃?xì)?/p>
300L
φ1000
1.5
20-39
行星/刮底
手動/蝸輪
蝸桿
蒸氣
燃?xì)?/p>
400L
φ1100
2.2
20-39
行星/刮底
手動/蝸輪
蝸桿
蒸氣
燃?xì)?/p>
主要結(jié)構(gòu)
該系列設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌臂、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。
鍋體：是由大噸位壓力機沖壓而成產(chǎn)自國內(nèi)*日本獨資封頭廠。
架體：是由方管及板料焊接而成，架體是承受及固定鍋體、攪拌系統(tǒng)、傳動裝置、攪拌臂及液壓等系統(tǒng)的作用。
攪拌系統(tǒng)：是由攪拌臂和耐磨耐高溫四氟材料組成。
加熱系統(tǒng)：由燃?xì)馐胶驼羝絻煞N類型，燃?xì)馐绞怯扇A邦特制燃燒嘴及燃?xì)夤芙M成。
調(diào)速傳動裝置：調(diào)速器采用無級變頻調(diào)速器，減速機采用國內(nèi)減速機.
鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：自動型由液壓站，油缸組成，液壓站關(guān)鍵部件為中國臺灣產(chǎn);手動型由蝸輪蝸桿組成。
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