全自動油炸鍋有電加熱,煤加熱,氣加熱等多種方式,是一種無煙型,多功能,油水混合式油炸設(shè)備,*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,可同時炸制各種食物,互不串味,一機(jī)多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質(zhì)升高,在油炸過程中自動過濾殘查,自動控溫,從而延長炸油的使用壽命。
全自動油炸鍋簡介:
1)自動控溫,設(shè)定好需要的溫度,溫控器會根據(jù)實(shí)際油溫自動調(diào)整,無需人工。對工人技術(shù)要求不高且延長油的使用時間,節(jié)省大量成本。
油渣自動分離,自動過濾:無需清理油鍋里的油,直接從底部放出油炸,無需放出全部的油。省時省事,且有存儲油炸部位,無需一天多次清理??烧ㄖ聘黝愑驼ㄊ称罚部芍笾聘黝愃笫称?。
2)電動出料。油炸好之后,按鈕操控,整框的食品會自動出料。下面有接料斗,食品滑落到制定的容器里。
3)節(jié)能,該油炸鍋加熱管道從油中間通過,讓熱量無處浪費(fèi),全部用來加熱油的溫度。與傳統(tǒng)鍋相比可節(jié)省燃煤65%以上,實(shí)踐證明,傳統(tǒng)鍋炸1斤蜜三刀需2-2.5兩燃煤,此鍋只用0.5-0.6兩燃煤。*一項就可以兩個月就把油炸鍋的錢全部省出來。