盒飯微波加熱殺菌設(shè)備降低成本
冷鏈盒飯微波加熱設(shè)備廣泛應(yīng)用于高鐵、動(dòng)車(chē)、快餐公司、餐飲店、賽場(chǎng)、展會(huì)等的盒飯配送,其優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量高、連續(xù)快速。2分鐘左右即可達(dá)到溫度要求。不破壞飯菜的營(yíng)養(yǎng)成分、不變色、不改變風(fēng)味。同時(shí),由于加熱過(guò)程中,微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用,對(duì)飯菜起到了殺 菌作用,滿(mǎn)足了食品的衛(wèi)生指標(biāo)要求。微波加熱盒飯是目前大型盒飯加熱設(shè)備的上佳選擇。 隨著社會(huì)快節(jié)奏的發(fā)展,人們生活中吃飯也變的快速,很多忙于工作的人和學(xué)生沒(méi)時(shí)間吃飯,而盒飯就成了他們很好地選擇了。盒飯不受時(shí)間、地點(diǎn)的影響,而且快,節(jié)省了很多時(shí)間可以去做其他的事情,所以越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)。
微波加熱盒飯優(yōu)點(diǎn): 1、集中采購(gòu)快餐原料;2、“中間廚房”統(tǒng)一加工;3、工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的制作環(huán)節(jié);4、*完備的檢測(cè)手段; 5、合理的營(yíng)養(yǎng)配比; 6、微波集中加熱。
集中快速微波加熱后,確保從保存配送到食用完畢整個(gè)過(guò)程中快餐品質(zhì)不會(huì)起變化。
盒飯微波加熱設(shè)備按照其功能用途分類(lèi)有三種形式:
1、熱鏈型:用于30至40度的盒飯加熱至70至80度。
2、冷鏈型:用于冷藏盒飯的加熱。一般從5度左右加熱至70至80度。
3、凍鏈型:用于冷凍盒飯的解凍、加熱。一般從-15度解凍,再加熱至70至80度。
盒飯微波加熱殺菌設(shè)備降低成本