藕帶是荷葉的初生物，荷葉還沒成形時(shí)，剛長(zhǎng)出水，專業(yè)的采摘人員就順著長(zhǎng)出的方向一拉即出，又白又嫩的，呈白色的長(zhǎng)形，如果不采摘，就長(zhǎng)成荷葉。藕帶在清洗的時(shí)候因?yàn)楸容^脆，所以可根據(jù)客戶的需求有的藕帶直接清洗，有的需要切段后在清洗。

生鮮藕帶加工成套流水線設(shè)備：清洗設(shè)備—漂燙設(shè)備—冷卻設(shè)備—風(fēng)干設(shè)備—殺菌設(shè)備—整理輸送機(jī)—切菜機(jī)等。

藕帶漂燙設(shè)備采用標(biāo)準(zhǔn)的304型號(hào)不銹鋼，關(guān)鍵部件為標(biāo)準(zhǔn)配備，衛(wèi)生等級(jí)符合標(biāo)準(zhǔn)?？烧{(diào)節(jié)支腳、增氧泵鼓氣，使水達(dá)到“沸騰”狀態(tài)產(chǎn)生震蕩超生波，物料在“沸水”及超聲波的作用下不斷的翻滾，清洗*潔凈且不傷物料。

藕帶漂燙設(shè)備：該機(jī)具有快速漂燙，抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn)，使果蔬保持原有的自然色澤。漂燙機(jī)熱源可采用蒸汽加熱，導(dǎo)熱油加熱。電加熱的一般不*（能耗高，成本高）。藕帶是湖南洞庭湖、湖北洪湖一帶*的水生植物，味道鮮美，富有營養(yǎng)。泡藕帶就是將生鮮藕帶通過特定的工藝手段做了保鮮處理，使之上市可做到常年化，經(jīng)濟(jì)效益得到*提升。