五谷雜糧熟化設(shè)備圣達(dá)生產(chǎn)*
五谷雜糧微波低溫烘焙設(shè)備又稱五谷雜糧微波預(yù)熟設(shè)備,也叫五谷雜糧微波熟化設(shè)備,通過微波低溫烘焙設(shè)備烘焙過的雜糧,綠色、健康、環(huán)保、營養(yǎng)、符合現(xiàn)代人飲食理念。因此五谷雜糧微波烘焙已成為當(dāng)下潮流的雜糧烘焙設(shè)備。
五谷雜糧低溫烘焙機(jī)發(fā)展過程:
1、保 健、營養(yǎng)、健康飲食,精米細(xì)面與粗糧結(jié)合(健康飲食成為趨勢)。
粗糧,五谷雜糧熟化烘焙,可以直接食用或者磨粉搭配食用,采用傳統(tǒng)高溫炒制或者高溫烘烤,小批量烘烤烘焙熟化,間隙性烘烤烘焙。
2、身體健康要求隨國民生活富裕,環(huán)境,土壤,農(nóng)殘等,健康膳食已經(jīng)成為剛需,低溫保持營養(yǎng)的烘焙方式成為,五谷雜糧烘焙機(jī)烘焙時(shí)間短,烘焙溫度較低,顏色,營養(yǎng),口感得較好保證,具有一定膨化效果,酥脆容易磨粉,復(fù)水性能較好
五谷雜糧低溫烘焙設(shè)備是將五谷雜糧本身作為發(fā)熱體,微波的穿透性左右升溫快,大大縮短了加熱時(shí)間,所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。微波加熱速度快,物體內(nèi)部氣體(空氣)溫度急劇上升,由于傳質(zhì)速度慢,受熱氣體處于高度受壓狀態(tài),而有膨脹的趨勢,達(dá)到一定的壓強(qiáng)時(shí),物料就會發(fā)生膨脹。整個(gè)烘焙過程是熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的雙重作用,烘焙、殺 菌、膨化同時(shí)進(jìn)行。
五谷雜糧熟化設(shè)備圣達(dá)生產(chǎn)*