運用微波加熱盒飯的優(yōu)勢特點:
1、可以在2分鐘內(nèi)對0℃至7℃的冷藏食品進行加熱和殺 菌,加熱的便當(dāng)溫度終會達到70攝氏度以上。
2、如果便當(dāng)盒飯的溫度沒有達到70攝氏度,安裝在微波隧 道出口處的溫度檢測儀將會自動發(fā)出警報。
3、采用微波的方式,一方面可以比其它設(shè)備節(jié)約一半的時間,節(jié)省百分之40的電,另一方面更是可以在保證食物營養(yǎng)的基礎(chǔ)上保留色、香、味。
4、微波集中加熱(集中快速,確保加熱后3小時食用完畢,符合快餐傳遞要求)
運用微波加熱盒飯的優(yōu)勢特點,運用的原理:
加熱器一般是指采用一種換熱技術(shù),把量從一種狀態(tài)轉(zhuǎn)化為熱量,并轉(zhuǎn)移到需要被加熱的物體上面的一種加熱裝置。微波加熱器是指通過微波磁控管把電能轉(zhuǎn)化為微波能,再把微波能轉(zhuǎn)移到物料內(nèi)部,轉(zhuǎn)變?yōu)闊岬母呖萍技訜嵩O(shè)備,以微波源作為工作的主要部件的設(shè)備。頻率為2450MHZ微波設(shè)備產(chǎn)生的電磁場以每秒24.5億次的頻率在箱體中變化。由于物料一般由分子組成,在電磁場作用下,分子由原來的隨機分布狀態(tài)轉(zhuǎn)向依照電磁場的排布,并隨電磁場的按頻率不斷變化。這一過程造成分子激烈運動相互摩擦從而產(chǎn)生熱量。從而實現(xiàn)電場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)部的熱,使介質(zhì)溫度不斷升高。