北京膳達(dá)智能自動(dòng)煎餃子機(jī)
全自動(dòng)煎餃機(jī)的好處:
1.操作簡(jiǎn)單(傻瓜式操作不需要任何技術(shù))
2.干凈衛(wèi)生(優(yōu)質(zhì)食用不銹鋼內(nèi)鍋,清洗更方便)
3.少油健康(只需要正常煎餃三分之一的油,甚至不用油)
4.更省人工(自動(dòng)化操作)
如何在不解凍的情況下把冰凍的餃子煎得漂漂亮亮的?
包餃子都是包上一大堆,冰凍著日后慢慢吃。可冰凍后的餃子,煎出來賣相就是不好,餃子邊上還干又硬,*達(dá)不到剛包好時(shí)煎出來的品相。怎么辦?
呃...諸位答主們?cè)趺炊甲瞿敲撮L(zhǎng)時(shí)間?煎餃廠家肯定是知道該怎么做的,所以我來翻譯一個(gè)冷凍煎餃的說明書吧:平底鍋預(yù)加熱,然后放入兩湯匙的油,之后全程中火。將餃子整齊的排入鍋中,煎兩分鐘左右,直到底面呈淺棕色。接下來,加入5-6湯匙的水,蓋緊蓋,等(實(shí)際上現(xiàn)在是半煎半蒸)水全部蒸發(fā),就可以出鍋了。因?yàn)檫@種煎餃?zhǔn)呛ur的,所有需要時(shí)間短一些,肉的話可以多加幾湯匙的水多蒸一會(huì)兒
上面有說加半碗水煎20分鐘的,我在朋友那里吃過一次這么做的.........出品很勉強(qiáng)的可以維持餃子的大概樣子,不過餡因?yàn)槁冻鰜砹酥剂鳑]了,皮也軟塌塌的跟吃漿糊似的。上面還有先煮再煎的,且不說煮7分鐘是真心有一點(diǎn)過火了(之后還要煎,5分鐘就差不多),也不說煎餃勁道的皮吃不到了,更不說在面皮吸水后能不能煎出煎餃的精華,金黃色的那層脆皮,題主要吃的可是速凍餃子!都要吃速凍餃子的人還整兩個(gè)鍋來回倒騰!我看著都嫌麻煩...
1.平底鍋,油少許,中火,到油溫中等,直接放入速凍水餃(要將餃子底朝下,整齊擺放,餃子間留一些空間,不要擺得太擠了)。2.煎幾分鐘后餃子皮開始變軟時(shí),加入小半碗調(diào)好的水淀粉。3.改大火將鍋中水份燒干,看到鍋底有一層金黃色的鍋巴形成時(shí),一份美味的雪花煎餃就大功告成了。