傳統(tǒng)花椒烘干工藝：
       一般立秋至處暑前后對成熟的花椒采摘，傳統(tǒng)的的集中晾曬或在陰涼干燥處陰干等方法，一般需要6-10天才可干燥完成，費時費力；若在采摘時節(jié)，晾曬場地不足，遇到連續(xù)不斷的陰雨天，鮮花椒得不到及時的晾曬，就容易出現(xiàn)霉變、花椒質(zhì)量參差不齊等問題。

空氣能熱泵烘干機特點：
       空氣能熱泵烘干除濕一體機是一種新型高效節(jié)能烘干設備，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機大量吸收空氣中的熱能，將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，再通過壓縮機將氣態(tài)的工質(zhì)壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱把干燥介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱。相對于電熱烘干機而言，節(jié)約了三分之二的電能。

花椒烘干設備與傳統(tǒng)方式的優(yōu)勢：

   花椒熱泵烘干機不受外界環(huán)境、天氣、季節(jié)、氣候的影響，可24小時連續(xù)工作，使花椒得到及時烘干，烘干完的花椒色澤好、衛(wèi)生、品質(zhì)高，能夠很好的保存花椒的各種風味物質(zhì)。可提高工作效率，節(jié)約工作成本，為廣大花椒生產(chǎn)經(jīng)營者大幅提高了經(jīng)營效益。

注意事項：一般花椒烘干都會爆籽，極少不爆籽的，這個其實和烘干工藝有關(guān)系，如果控制較低溫度，除濕慢，爆籽的比例就會降低，時間會相應增加，如果控制較高溫度，除濕也較快，爆籽會變多，時間也相對縮短，所以需要根據(jù)自身的需求和工程師進行充分交流溝通，方便進行方案、工藝的設計。

花椒烘干設備與傳統(tǒng)方式的優(yōu)勢