*全自動焯水鍋 肉類豬肉漂燙鍋 殺青鍋 漂燙機集漂燙、冷 卻于一體，配*的過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設(shè)備。無壓操作。該機具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時脫水冷 卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機，制止了果蔬中酶的活 性，以保持果蔬原有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水分蒸發(fā)，為下道風(fēng)干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。 以蒸汽或者燃?xì)鉃槟茉矗捎?進(jìn)技術(shù)，主要零部件采用進(jìn)口品牌。

　　·自動化控制，全不銹鋼制造，外觀豪華，清洗干凈。

　　*全自動焯水鍋 肉類豬肉漂燙鍋 殺青鍋 焯水鍋特性：焯水鍋設(shè)備內(nèi)框與鍋膽縫隙處設(shè)計有阻流板，能有 效把沸騰水到內(nèi)框內(nèi)，充沛與物料接觸，防止沸騰后水的糜費，進(jìn)步消費效率，設(shè)備充沛應(yīng)用了杠桿物理性能，支撐點為省力點，鑒于內(nèi)框重量及內(nèi)框裝滿物料后的總重量較重，設(shè)備共同杠桿設(shè)計加上雙液壓桿支撐，能有 效起降物料，并能保證不超負(fù)荷工作，及大延長設(shè)備工作穩(wěn)定性及運用壽命，區(qū)別市面的電動渦輪設(shè)計，電動渦輪采用的是翻轉(zhuǎn)費力點，設(shè)備區(qū)別可隨意比擬，設(shè)備依據(jù)客戶場地請求，焯水鍋可選擇定制方形或者圓形，蒸汽加熱型，采用蜂窩板構(gòu)造，為公司設(shè)計，升溫速度快，熱效率高，設(shè)備周圍跟底部可控制開關(guān)及進(jìn)氣量大小tiao理。

　　焯水技巧：蔬菜焯水時加點鹽可減少蔬菜中營養(yǎng)物質(zhì)的損失。從營養(yǎng)學(xué)角度剖析，蔬菜焯水可增加水溶性營養(yǎng)物質(zhì)的損失，如小白菜焯水在100℃的沸水中燙2分鐘，維生素的損失率便高達(dá)百分之65。若焯水時參加百分之1的精鹽，便可減緩蔬菜內(nèi)可溶性營養(yǎng)物質(zhì)的流失速度。