鴨脖充氮氣鎖鮮封盒包裝機新鮮的食品和魚貝類的組織是具有活性的,它不斷消耗氧,在無氧狀態(tài)下,肌肉色素的肌紅蛋白被還原呈暗色,即牛肉、魚類在沒有氧氣情況下,就無法起到保鮮作用。保鮮混合氣中還可加入少量環(huán)氧乙烷,以增強對細菌的殺傷能力。
鴨脖充氮氣鎖鮮封盒包裝機生鮮肉類氣調(diào)保鮮包裝可分為兩類:一類是豬.牛.羊肉,肉呈紅色又稱紅肉包裝,要求既保持鮮肉紅色色澤又能防腐保鮮;另一種雞鴨等家禽肉,可稱為白肉包裝,只要求防腐保鮮
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