在近一段時間，傳統(tǒng)做法的煙熏紅腸在安全環(huán)保節(jié)能方面經(jīng)常被爆出弊端，風評急轉(zhuǎn)直下，而煙熏爐則是替代傳統(tǒng)煙熏的有效方法。相比于傳統(tǒng)煙熏，煙熏爐更安全、更節(jié)能、更環(huán)保、更方便、更省心。傳統(tǒng)煙熏方法是在砌造的土爐或者鍋爐房，將需要煙熏的產(chǎn)品掛在上方，然后在下面放木塊用火烘烤。這就需要經(jīng)常在那看著火勢而且火勢不好調(diào)整，煙熏時的空氣中還會含有木塊燃燒后被火勢帶起來的小木炭。產(chǎn)品煙熏完取出的時候，必須要確定下方燃燒的木料是否*熄滅，不然將火源帶出房間，后果將難以想象。而用來煙熏紅腸的設(shè)備，批發(fā)紅腸煙熏爐就沒有這么多隱患，它由SUS304不銹鋼制作，爐門內(nèi)有可耐300℃高溫的密封條，*不需要擔心煙體泄漏的情況，爐門上還有鎖扣把手，能將爐內(nèi)鎖的嚴嚴實實。

用來煙熏紅腸的設(shè)備，批發(fā)紅腸煙熏爐采用**設(shè)計理念采用優(yōu)質(zhì)進口SUS304不銹鋼。保溫層采用進口聚氨酯保溫材料，煙熏爐耐高溫一次成型，保溫性能佳。采用**設(shè)計理念，成熟的制作工藝，力求質(zhì)量和技術(shù)水平在同行業(yè)上中保持上游。我們的爐體是進行煙熏上色蒸煮烘干的場所，上部有風扇、銅盤管，風扇的作用是在軸流電機的帶動下將吸上來的熱氣、煙霧進行擴散，達到均勻地效果。銅盤管是用于烘干功能時，蒸汽通過蒸汽預留口進入銅盤管內(nèi)，速度快，高效節(jié)能。電加熱管在兩側(cè)，升溫速度快，受熱均勻。兩個溫度探頭，一個測爐內(nèi)溫度一個測食品溫度。爐內(nèi)兩側(cè)有獨立煙道，上部設(shè)有排氣口、排煙口，側(cè)面專門有蒸汽對流口，目的也是保證爐內(nèi)溫度、煙霧上下一致的效果，避免上下溫度不一致，煙熏色澤不一致的狀況。