江蘇冠猴鹵制品輸送設(shè)備廠家，期待您的來電
一、引言：
在保障鹵制食品質(zhì)量以及食品安全的前提下，在數(shù)字化工廠的基礎(chǔ)上，建造一個利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、設(shè)備監(jiān)控技術(shù)，掌握產(chǎn)、供、銷流程，提高生產(chǎn)過程中的可控性、減少一線生產(chǎn)工人的勞動強(qiáng)度及生產(chǎn)工人的人工干預(yù)、合理的生產(chǎn)計劃編排與生產(chǎn)進(jìn)度、及時正確地采集生產(chǎn)加工過程中的數(shù)據(jù)、有效利用信息、提高生產(chǎn)力、消減成本，構(gòu)建一個高效節(jié)能的、綠色環(huán)保的人性化工廠。
設(shè)備設(shè)計中采用國內(nèi)外*的自動化設(shè)備：恒水溫解凍機(jī)、自動沖浪清洗機(jī)、自動計量在線稱重機(jī)、自動送筐及補(bǔ)筐機(jī)、自動洗筐機(jī)、潔凈空筐在線光電剎菌機(jī)、遂道速冷機(jī)、自動拉伸膜包裝機(jī)、自動拉伸盒包裝機(jī)、巴氏剎菌機(jī)等自動化設(shè)備，通過自動化輸送線連接起來，在核心的醬制、鹵制、烤制人工環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)自動化、標(biāo)準(zhǔn)化工藝流程，智能化的工業(yè)生產(chǎn)。
二、江蘇冠猴鹵制品輸送流程框架：
l 食品衛(wèi)生安全
l 節(jié)能環(huán)保
l 減少勞動成本、提高生產(chǎn)效益
l 通道暢通、消防安全
l 設(shè)備及生產(chǎn)工藝進(jìn)行自動化輸送線連接
l 輸送線上數(shù)據(jù)采集
三、江蘇冠猴鹵制品輸送整體規(guī)劃及工藝流程
1、凍品、解凍、清洗、鹵制（淹制、白煮、鹵制）、速冷、分揀、包裝、剎菌及發(fā)貨自動化輸送：
二樓凍品倉庫凍品原料出庫——人工拆外包——人工將有內(nèi)包裝的凍品料分別放在三臺鏈板輸送線上自動輸送——分別進(jìn)入三臺恒水溫解凍機(jī)自動解凍——自動沖浪清洗——瀝水（自動輸送）——自動裝筐（稱重）——自動補(bǔ)生品空筐——生品帶料筐自動輸送——三條輸送線（三條輸送線互通）進(jìn)入鹵制鍋邊、鹵制（白煮、鹵制）——撈熟品料、瀝水、裝筐、熟品帶料筐分別上三條熟品輸送線——進(jìn)入兩條主輸送線自動輸送（其中兩條熟品輸送線并入一條主輸送線）——分別輸送熟品帶料筐進(jìn)入兩臺連續(xù)提升機(jī)（二樓輸送至一樓）——自動輸送——進(jìn)入相應(yīng)的（兩臺）螺旋隧道式速冷機(jī)速冷——自動輸出（在線稱重）——分別進(jìn)入一條環(huán)形輸送線分揀——自動包裝機(jī)——剎菌機(jī)——熟品冷藏——發(fā)貨車間發(fā)貨——全程冷鏈運(yùn)輸，GPS定位根蹤。
2、香辛料原料、輔料、調(diào)配自動化輸送：
原料、輔料進(jìn)入一樓香辛料提升間——連續(xù)提升機(jī)（一樓輸送至二樓）——香辛料庫房——原料、輔料調(diào)配、裝箱——放在一條輸送線上——自動輸送——鹵制車間——分別進(jìn)入三條分輸送線（與三條生品輸送線相對應(yīng)）——連續(xù)提升機(jī)（高位下降至水平輸送位）——輸送線——卸下香辛料帶料筐。
3、生品帶料筐、生品潔凈空筐、生品空筐返回清洗自動化輸送：生品空筐返回自動輸送線——二樓生品容器清洗間——翻框機(jī)翻筐——清洗機(jī)清洗——自動輸出——翻框機(jī)翻筐——爬坡輸送線——進(jìn)入雙層環(huán)形空筐存儲輸送線的上層——空筐自動棧放——下層輸送線分三條支線——分別輸送生品潔凈空筐進(jìn)入三臺解凍機(jī)下料出口處等待——自動裝筐（解凍后生品料）——推生品帶料筐（潔凈空筐自動補(bǔ)位）——帶料筐自動輸送——進(jìn)入鹵制車間鹵鍋邊——人工將生品料倒入鹵鍋中鹵制、將生品空筐放在下層生品筐返回輸送線上——自動輸送返回——在線稱重——（重筐自動輸送進(jìn)入鹵渣清理間、筐中有鹵渣、人工處理）輕筐自動輸送——翻框機(jī)翻筐——清洗機(jī)清洗循環(huán)。
4、熟品帶料筐、熟品潔凈空筐、熟品空筐返回清洗自動化輸送：熟品空筐返回自動輸送線—— 一樓熟品容器清洗間——翻框機(jī)翻筐——熟品空筐進(jìn)入清洗機(jī)清洗、翻筐——自動輸出——空筐分離（熟品發(fā)貨周轉(zhuǎn)筐、熟品筐）——熟品發(fā)貨周轉(zhuǎn)筐自動輸送進(jìn)入發(fā)貨筐周轉(zhuǎn)區(qū)/熟品筐自動輸送進(jìn)入爬坡輸送線（在線光電剎菌）——進(jìn)入雙層環(huán)形空筐存儲輸送線的上層——空筐自動棧放——下層輸送線分三條支線出口——分別輸送熟品潔凈空筐進(jìn)入三條熟品輸送線的下層（在上層熟品輸送線的下層安裝接水盤）——人工取筐裝熟品料——熟品帶料框放在雙層輸送線上層（熟品輸送分線三條）——自動輸送——進(jìn)入兩條主熟品輸送線（其中兩條熟品輸送分線并入一條主輸送線）——帶料筐自動輸送——連續(xù)提升機(jī)（熟品帶料筐由二樓至一樓）——分別進(jìn)入螺旋隧道速冷機(jī)（兩臺）——自動輸送——分別進(jìn)入一條熟品環(huán)形分揀線——人工取熟品帶料筐、將熟品料倒入包裝機(jī)自動包裝——將熟品空筐放在下熟品筐返回輸送線上——自動輸送返回——進(jìn)入一樓熟品容器清洗間、翻框機(jī)翻筐、清洗機(jī)清洗（循環(huán)）。
