得利斯液壓灌腸機特點:
香腸灌腸機主要是由機架,料斗,工作缸,油缸,液壓操作系統(tǒng)及電氣系統(tǒng)組成。通過操縱手動轉閥控制活塞的往復運動。完成吸料與擠料。達到連續(xù)灌腸目的。操作簡單。效率高,易清洗。
得利斯液壓灌腸機參數:
1、料斗容積:40升
2、料缸容積:20升
3、電機功率:1.5KW
4、油泵壓力:0.8-2.5MPa
5、工作效率:500---800公斤
6、灌裝管直徑:19mm 25mm 32mm
7、外形尺寸:950*560*1400
8、整機重量:約260公斤
9、電壓:380V
液壓灌腸機優(yōu)質廠家得利斯集團食品機械,腌漬及制餡:用鹽、硝石與肥瘦肉塊混合攪拌均勻,在3—4℃的低溫下腌漬2—3天,將腌漬后的瘦肉用直徑2—3毫米篩板絞肉機絞碎,再將碎肉用刀重剁一次(餡肉溫度 不能超過10℃)。將腌漬好的膘切成1立方厘米的肥肉丁。將料肉與蒜、黑胡椒粉混合攪拌均勻。先將牛肉餡用適量冷水充分混合攪拌5—6分鐘,再將配料和*肉餡用清水將淀粉溶解,加入已有配料的肉餡中,加入肥肉丁攪拌2—3分鐘。
灌腸及烘烤:將牛小腸或豬小腸衣漂洗干凈,按灌制香腸的要求進行灌制。選擇樹脂少的柞木、椴木、樺木、榆木或作為烘烤燃料。先將木柴交叉擺在爐內引火燃燒,待爐內溫度達到60—70℃時進行烘烤,爐內灌腸的下端應距火;置60厘米以上,每烤5—10分鐘,將爐內灌腸里外上下調換位置,爐內溫度應經常保持65—85℃,烘烤25—40分鐘后,腸衣呈半透明狀,表皮干燥,腸衣表面和腸頭無油脂流出時即烤好。
廣泛適用各種腸類制品的灌制。尤其對較干的料餡相對其他灌腸機效率更佳。該機上部設有貯料斗、碟形閥,可實現不掀蓋連續(xù)灌制,提高了工作效率。 特點: 1.采用304優(yōu)質不銹鋼材質,可靠耐用,便于清洗,符合食品安全要求。 2.采用活塞式液壓驅動,調準工作壓力后在液壓缸的作用下,使筒內的物料產生壓力后將料擠出,適用物料范圍較廣,尤其對較干的料餡相對其他灌腸機效率更佳。 3.設備整體結構合理、造型美觀、性能穩(wěn)定、操作簡單、維修方便。 用途: 本系列機可灌制各種腸類如火腿腸、肉泥腸、大眾腸、紅腸、菜腸、粉腸及松江腸等。
我廠生產的各種產品具有鑄造,加工、組裝,一次性完成的能力,保證每臺出廠產品的質量,擁有大型機加車間、機加設備及配套的相關技術工人,可根據用戶的需要,為用戶設計各種肉腸灌腸機設備,可以滿足,建筑,鐵道,水電,交通,礦山等單位不同工程實際情況;除此外,我廠擁有一支具備專業(yè)能力的隊伍,可以對外承攬技術咨詢服務。
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