生產五谷雜糧熟化機設備
五谷雜糧低溫熟化設備發(fā)展過程:
1、保健、營養(yǎng)、健康飲食,精米細面與粗糧結合(健康飲食成為趨勢)。
粗糧,五谷雜糧熟化烘焙,可以直接食用或者磨粉搭配食用,采用傳統(tǒng)高溫炒制或者高溫烘烤,小批量烘烤烘焙熟化,間隙性烘烤烘焙。
2、身體健康要求隨國民生活富裕,環(huán)境,土壤,農殘等,健康膳食已經成為剛需,低溫保持營養(yǎng)的烘焙方式成為,五谷雜糧熟化設備烘焙時間短,烘焙溫度較低,顏色,營養(yǎng),口感得到較好保證,具有一定膨化效果,酥脆容易磨粉,復水性能較好。
五谷雜糧低溫熟化設備烘焙范圍:
用于五谷雜糧粉、五谷雜糧原料、于薏米仁、珍珠米、玉米、玉米粒、亞麻籽、小米、小麥胚芽、酸棗仁、山茶籽、蕎麥、葡萄籽、糯米、南瓜子仁、決明子、黃瓜子、黑子麻、黑米、小豆、黃豆、黑豆、赤小豆、糙米、白芝麻、紅豆、綠豆、燕麥、紅米、杏仁、開心果、腰果、核桃仁、銀杏、花生、蕎麥等低溫烘焙烘烤熟化。
五谷雜糧微波烘干熟化滅菌設備---山東立威微波烘干滅菌設備
微波焙烤干果、脫皮瓜子、花生、松子、核桃仁、腰果、板栗等。隨著國有經濟的不斷發(fā)展,人們的生活水平不斷提高。對食品的消費需求也向著高質量高營養(yǎng)價值的水準轉變--綠色食品。近年來,微波能應用技術正被廣泛應用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果類的焙烤。與傳統(tǒng)制作方式相比,微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。濟南微波干燥機。
一、 微波焙烤的特點--能量轉換效率高,加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱,而是微波能量穿透物料,使物料內極性分子相互摩擦而產生內部熱量。使被加工物料內部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹;并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質結構變性,而成為具有網(wǎng)狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質。
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