濟(jì)南廠家供藜麥片微波烘焙設(shè)備

一、物料介紹：

　　藜麥片是藜麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當(dāng)于黃豆粒，形狀完整的一種食品。藜麥煮出來高度粘稠，其中β葡聚糖健康成分所帶來的，具有降血脂、降血糖、高飽腹的效果。

　　藜麥去殼磨成粗細(xì)不同的藜麥片，或是弄軟碾平做成藜麥卷。經(jīng)過速食處理的速食藜麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀?？偟膩碚f，同量的藜麥煮出來越粘稠，則保健效果越好。

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　　藜（讀音lí）麥（學(xué)名：Chenopodium quinoa Willd.）是藜科藜屬植物。穗部可呈紅、紫、黃，植株形狀類似灰灰菜，成熟后穗部類似高粱穗。植株大小受環(huán)境及遺傳因素影響較大，從0.3-3米不等，莖部質(zhì)地較硬，可分枝可不分。單葉互生，葉片呈鴨掌狀，葉緣分為全緣型與鋸齒緣型。藜麥花兩性，花絮呈傘狀、穗狀、圓錐狀，藜麥種子較小，呈小圓藥片狀，直徑1.5-2毫米，千粒重1.4-3克。 [1]

　　原產(chǎn)于南美洲安第斯山脈的哥倫比亞、厄瓜多爾、秘魯?shù)戎懈吆０紊絽^(qū)。具有一定的耐旱、耐寒、耐鹽性，生長(zhǎng)范圍約為海平面到海拔4500米左右的高原上，高度為海拔3000-4000米的高原或山地地區(qū)。 [1]

　　藜麥富含的維生素、多酚、類黃酮類、皂苷和植物甾醇類物質(zhì)具有多種健康功效。藜麥具有高蛋白，其所含脂肪中不飽和脂肪酸占83%，還是一種低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代謝過程中發(fā)揮有益功效。。

濟(jì)南廠家供藜麥片微波烘焙設(shè)備
 

二、藜麥片微波烘焙設(shè)備工作原理：

　　三、利用微波穿透、反射、吸收等特性，不需要管道燃料，是將電能轉(zhuǎn)化成微波能，微波輻射穿透藜麥片五谷雜糧產(chǎn)生熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，使藜麥片等五谷雜糧成為發(fā)熱體，溫度升高，有排濕系統(tǒng)排出，達(dá)到烘焙殺菌的目的。

　　四、藜麥片微波烘焙后的優(yōu)勢(shì)：

　　藜麥經(jīng)過精細(xì)加工制成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品。其中的膳食纖維具有許多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使膽固醇排泄，防治糖尿病，有利于減少糖尿病的血管并發(fā)癥的發(fā)生；可通便導(dǎo)泄，對(duì)于習(xí)慣性便秘患者有很好的幫助；藜麥片屬低熱食品，食后易引起飽感，長(zhǎng)期食用具有jian肥功效。此外，藜麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環(huán)、緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)也有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效。

　　五、參考技術(shù)參數(shù)（不同機(jī)型參數(shù)有所調(diào)整）：

　　設(shè)備工作電源：三相五線380V

　　微波工作頻率：2450MHZ

　　微波功率：30KW（按照客戶實(shí)際生產(chǎn)要求定制）

　　烘焙溫度：100-160度（可調(diào)可控）

　　進(jìn)出料口高度：60mm（可定制）

　　傳輸帶寬度：500mm（可定制）

　　傳輸速度：0～10 m/min（變頻調(diào)速）

　　微波泄漏：≤5mw/c㎡

　　外型尺寸（長(zhǎng)寬高）：約11000*1200*2200mm（按照客戶實(shí)際生產(chǎn)要求定制）

　　六、 藜麥片微波烘焙設(shè)備適用范圍：

　　核桃、黃豆、綠豆、玉米、麥膚、松子、葵花子、南瓜子、花生、紅棗、蓮子和栗子等五谷雜糧的烘烤、熟化、殺蟲、殺菌處理；棗片、棗干、整棗、脆棗的烘干、殺菌；辣椒制品、花朵、中藥材的干燥、殺菌等五谷雜糧的烘焙、烘干、殺菌等。