1.不銹鋼全自動變頻呼吸式真空滾揉機的主要特點：
（1）具有連續(xù)真空功能?？梢赃x擇真空滾揉（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種工況；配備真空表實時顯示滾揉桶的真空度。采用呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時間、提高滾揉效率。真空表方便隨時掌握真空狀況。
（2）采用變頻無級調速，速度范圍3-12 rpm（可以選擇1-4 rpm低速功能。），可以選擇*化的加工工藝，提高生產效率；節(jié)約能耗；啟動平穩(wěn)，降低機器啟動時的沖擊，延長設備使用壽命。選擇低速功能適應多種滾揉易變形產品，特別是禽類和魚產品。
（3）完善的加料和卸料解決方案。轉動的滾揉桶支架，可*卸料?？梢愿鶕煌漠a品特點選擇真空吸料或者一體化的上料機構裝料。專門配置輔料真空吸管。
（4）采用PLC和觸摸屏控制。長期驗證高可靠性的控制系統(tǒng)，觸摸屏操作更直觀，良好的耐水防潮性能。可以選擇傳統(tǒng)滾揉模式，正轉滾揉-暫停-反轉滾揉-暫停 循環(huán)模式或者個性化滾揉模式，可以將總工作時間zui多分成六個工藝循環(huán)，每個工藝循環(huán)分成兩步，每一步單獨設定時間、轉速、真空狀態(tài)、轉向。滿足多樣性產品的加工要求。
（5）高標準的衛(wèi)生設計。整機采用SUS304優(yōu)質不銹鋼材料，滾揉桶內部精細拋光，無衛(wèi)生死角，卸料位置能*排水。
（6）采用水環(huán)真空泵，配置真空管路過濾器，選用高品質真空傳感器，提高真空系統(tǒng)的可靠性。
（7）可選的“V型"和“單片型"槳葉，不同的滾揉力度，適應不同的產品。
（8）采用減速機直連驅動，運行躁聲更低，效率更高。
2.不銹鋼全自動變頻呼吸式真空滾揉機
可自由定滾揉工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、真正實現連續(xù)滾揉、滾筒式牛肉干腌制機器間歇滾揉任意
設定。控制面板均采用防水觸摸屏控制；滾筒兩端采用旋壓式封帽結構，使?jié)L揉空間更大更合理。槳葉采用圓弧形*設計，使腌料分布更均勻，對 肉類腌漬變頻滾揉機產品表層不造成傷害。不同型號的滾揉機。使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易 肉類腌漬變頻滾揉機被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩，口感好，出品率高。
