食品巴氏殺菌冷卻機(jī)（巴氏殺菌冷卻線設(shè)備）是成都工匠時(shí)代研制的用于解決現(xiàn)有殺菌機(jī)殺菌槽內(nèi)的水溫穩(wěn)定性差，殺菌效果差的問(wèn)題。巴氏殺菌冷卻機(jī)廣泛使用在食品加工領(lǐng)域，利用低于100攝氏度的熱力殺滅食品中的微生物，既保證了食品原有的味道，又延長(zhǎng)了食品的保存時(shí)間。巴氏殺菌冷卻機(jī)主要有物料輸送系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)以及冷卻系統(tǒng)組成，使用時(shí)物料在輸料輸送系統(tǒng)的帶動(dòng)下依次進(jìn)行殺菌和冷卻，操作便捷，工作效率高。

成都工匠時(shí)代生產(chǎn)的巴氏殺菌冷卻機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，無(wú)極變頻調(diào)速，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。該巴氏殺菌機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。巴氏殺菌冷卻線分殺菌和冷卻兩部分，通過(guò)鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn)，帶動(dòng)被殺菌物進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)，也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，以水為介質(zhì)，分殺菌槽、冷卻槽兩部分，滅菌溫度、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設(shè)定。

巴氏殺菌冷卻機(jī)工作原理
在食品、飲料等加工行業(yè)中，要求對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。首先將被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進(jìn)入殺菌機(jī)內(nèi)，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后，再由傳送帶帶入冷卻機(jī)內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。該系列設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，已殺菌的包裝產(chǎn)品被*送入下一生產(chǎn)工序。可選配與瀝水機(jī)、風(fēng)干機(jī)和輸送機(jī)配合使用，形成連續(xù)流水線作業(yè)。

巴氏殺菌冷卻機(jī)特點(diǎn)：
1：整機(jī)采用不銹鋼制造，安全且衛(wèi)生，抗腐蝕能力強(qiáng)，不污染物料，符合GMPHACCP的認(rèn)證要求；
2：采用自動(dòng)控溫，自動(dòng)化程度高，勞動(dòng)強(qiáng)度底，可選配電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)；
3：設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)調(diào)速器，傳送帶步進(jìn)速度，精確度高；
4：節(jié)省勞動(dòng)力，提高生產(chǎn)效率，使產(chǎn)品口感、色澤一致，保持原有營(yíng)養(yǎng)素；
5：設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)，安全可靠，關(guān)鍵部位精選優(yōu)質(zhì)配件，確保產(chǎn)品質(zhì)量；
設(shè)備使用、維護(hù)方便、外形美觀，運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低。

巴氏殺菌冷卻機(jī)適用范圍
巴氏殺菌冷卻機(jī)（巴氏殺菌冷卻線設(shè)備）適用于（不適合高溫殺菌的食品）真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果蔬汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽嘖菜、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、豆制品等真空軟包裝食品的滅菌。該機(jī)還適用于果蔬的漂燙或予煮等工序。

巴氏殺菌冷卻機(jī)主要技術(shù)參數(shù)：
 處理能力：450kg/h
 熱水溫度：65度-95度可調(diào)
滅菌槽尺寸：3*1.2*0.5m

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