1.肉制品加工設(shè)備火腿紅腸全自動煙熏爐主要適用于雞肉，鴨肉，魚肉，風(fēng)干腸，臘肉，烤鴨,香腸等各種肉類，魚類制品的煙熏工藝設(shè)備，通常具有干燥，烘烤，上色，蒸煮等功能。做紅腸的機器,紅腸煙熏爐,采用世界上*的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝，低氧狀態(tài)發(fā)煙，縮短煙道長度，降低能耗，減少設(shè)備占地面積。多功能煙熏爐是肉制品熟化過程中*的設(shè)備之一。具有蒸煮，干燥，煙熏，排風(fēng)，清洗等功能。全自動哈爾濱紅腸煙熏爐一般分為煙熏室和發(fā)煙器兩部分，煙熏室用于熏制產(chǎn)品，發(fā)煙器用于制造熏煙。煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器、發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔。  配備高壓管道泵用于清洗盤及煙館中的污垢，在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。 全自動煙熏爐根據(jù)客戶的要求對煙霧箱實行前后開門并可實現(xiàn)前后站的互鎖，并達到對日本及歐盟出口注冊的要求。

2.肉制品加工設(shè)備火腿紅腸全自動煙熏爐有30型小煙熏爐，適合于小型生產(chǎn)，小作坊，有的客戶接不上三相電就用小型的紅腸煙熏爐，一次生產(chǎn)30公斤，像燒臘肉煙熏爐，燒雞煙熏爐，烤鴨煙熏爐雞，烤鴨等一般都是在煙熏爐內(nèi)兩個小時就可以完成。有些需要哄的比較干的那種需要的時間就比較長例如臘腸：一般都是需要6到 12個小時之間，發(fā)煙均勻，是在底部發(fā)煙，有熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，煙熏的非常均勻。香腸烘干爐

3.該設(shè)備的操作步驟：

（1）打開爐門，將食品推進爐內(nèi)。

（2）關(guān)上爐門。

（3）打開PLC控制面板，設(shè)置工藝內(nèi)容。

（4）選定工藝內(nèi)容，設(shè)備開始工作。

（5）工藝完成，取出產(chǎn)品。