廠家直供果蔬速凍機簡介
1流態(tài)化速凍裝置是一種性能設計、新穎的液態(tài)化速凍裝置,是我公司在多年生產(chǎn)流態(tài)化速凍裝置的基礎(chǔ)上結(jié)合生產(chǎn)廠家的優(yōu)點新開發(fā)的速凍裝置。
2該系列速凍裝置是實現(xiàn)果蔬類食品及部分海產(chǎn)品流態(tài)化單體凍結(jié)的設備,凍品在不銹鋼輸送網(wǎng)帶上移動,隨著氣流速度的增加,食品層開始松動;當風壓達到數(shù)值時,食品顆粒不保持靜止狀態(tài),部分顆粒懸浮向上,造成床層膨脹,空隙率大,即形成流化床;在此流化床上受由下而上的強冷風吹浮處在懸浮狀態(tài)下的食品,凍品各面均受到冷風繞流,來實現(xiàn)凍品的凍結(jié),形成單體,使被凍的凍品通過冷卻,表層凍結(jié),里面凍結(jié)三個階段,從而獲得速凍食品。
3 流態(tài)化速凍機引進流態(tài)化凍結(jié)原理,對速凍設備的設計理念及人性化設計,結(jié)合客戶的實際使用能力和經(jīng)驗,研制開發(fā)出的速凍機。SLD流態(tài)化速凍機已經(jīng)用戶實際使用證明可行。該設備結(jié)構(gòu)設計,新穎科學合理,實現(xiàn)了凍品流態(tài)懸浮狀凍結(jié),凍結(jié)速凍快、凍結(jié)時間短、凍結(jié)效率高、凍結(jié)產(chǎn)量大、凍結(jié)好、運行好、操作簡單、通用性廣、清洗衛(wèi)生方便等優(yōu)點。
廠家直供果蔬速凍機特點及性能
1、整臺設備的設計制作均遵照HACCP要求執(zhí)行,保證食品衛(wèi)生安全,可使食品加工企業(yè)順利通過HACCP認證,取得食品出口通行證。
2、框架結(jié)構(gòu)均采用不銹鋼SUS304,全部為氬弧焊焊接。
3、蒸發(fā)器為鋁管鋁片,采用大片距結(jié)構(gòu),使融霜間隔時間長。采用大幅翅片,使沖霜清洗極為方便,符合食品衛(wèi)生條件。采用大面積鋁合金翅片套管脹緊工藝,換熱效率高。蒸發(fā)管厚壁管,通過24kg/cm2耐壓試驗。
4、沖霜方式;采用外部水閥集中控制水均勻沖霜。
5、庫體采用304不銹鋼材質(zhì),整體美觀、大方。庫板厚度為120mm,容重≥40kg/m3,且四角采用的角板,一次成型,保溫性能好,進出料口設緩沖間,有效降低電耗。
6、庫板底部有一定的傾斜度,并設有排水孔,便于清洗,保證設備內(nèi)部無衛(wèi)生死角。
7、整個庫體設有檢修門,便于庫內(nèi)清洗與檢修,檢修門附有帶電加熱裝置,可保證靈活開啟。庫內(nèi)有檢修、清洗通道,便于進入庫內(nèi)進行沖洗和檢修。
8、采用網(wǎng)帶鏈條傳動機構(gòu),機械故障率低,采用高強度鏈條、鏈輪,避免出現(xiàn)鏈片變形、斷裂現(xiàn)象,網(wǎng)絲采用高強度不銹鋼絲編織而成,確保使用壽命。
9、網(wǎng)帶運行通過一組雙蝸輪蝸桿減速機,采用變頻器(標配為三菱或歐瑞,可由客戶),實現(xiàn)無級調(diào)速,通過改變網(wǎng)帶運行速度來調(diào)節(jié)凍結(jié)加工能力。
10、根據(jù)入貨產(chǎn)品的種類設定網(wǎng)帶類型,網(wǎng)孔的大小及網(wǎng)扣的形狀,確保貨物平穩(wěn)通過且通風阻力小。
11、設有導風裝置,并采用高效低噪音軸流風機,通過有效的氣流組織,提高了凍結(jié)效率。
12、格柵導風裝置的高度可調(diào),針對不同厚度的凍品,調(diào)節(jié)相應的通道高度。該技術(shù)用于流態(tài)床單體凍結(jié)技術(shù),以縮短風口與凍品之間的距離,來提高吹過凍品表面的風壓、風速,提高凍結(jié)速度。
13、電控箱:不銹鋼殼體,PLC電腦控制,10寸觸摸屏操作