廣州冷凍魚連續(xù)式真空包裝機(jī)
主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。實(shí)驗(yàn)證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí)，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時(shí)，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。）
廣州冷凍魚連續(xù)式真空包裝機(jī)真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個(gè)重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，氧化還使*和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)。
產(chǎn)品參數(shù)：
型號 | 整機(jī)重量（kg）（不含泵） | 電源 | 平均電耗（KW） | 真空室尺寸（mm） | 有效封口尺寸（mm） | 效率（次/小時(shí)） | 外形尺寸（mm） |
1000 | 460 | 380V50HZ | 5.8 | 1125*440*110 | 1000*10（8） | 240-360 | 1800*1440*1500 |
1100 | 560 | 380V50HZ | 5.8 | 1225*440*110 | 1100*10(8) | 240-360 | 1900*1440*1500 |
1000/2S | 460 | 380V50HZ | 5.8 | 1125*440*110 | 1000*10(8） | 240-360 | 1800*1440*1500 |
1100/2S | 560 | 380V50HZ | 5.8 | 1225*440*11 | 1100*10（8） | 240-360 | 1900*1440*150
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