小型雞胸肉斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它原料如水,冰片,輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉,可以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。
小型雞胸肉斬拌機
1.本機廣泛應用于肉類,蔬菜,海產品及調味品等。
2. 轉鍋為鑄造不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,有效防止?jié)B料現(xiàn)象。
3.關鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度。
4.刀采用優(yōu)質不銹鋼材質,刀具選用進口材料經特殊工藝加工而成,也可選配進口刀具。
技術參數(shù)
◇ 速度zui高可達4500轉/min。
◇ 軸承選用大規(guī)格進口軸承,4種密封形式,大大提高了軸承的耐用度。
◇ 轉鍋為鑄不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,有效防止?jié)B料溢料現(xiàn)象,設有放水閥,易清洗。配有粉料添加口和溫度顯示器。自動出料。
◇ 電器箱分體安裝,密封性好,選用防水電器。
◇ 關鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度。外觀工藝經特殊處理,美觀漂亮。
◇ 整機設計巧妙,具有良好的動平衡,噪音低,振動小。
◇ 也可用于魚類、水果、蔬菜及堅果類的粉碎加工。具選用進口材料經特殊工藝加工而成,也可選配進口刀具。