我國(guó)地廣物博，具有地方特色的美食更是不計(jì)其數(shù)。隨著《風(fēng)味人間》、《早餐中國(guó)》等美食紀(jì)錄片的相繼播出，越來(lái)越多的地方美食被人熟知，更有一些地方將當(dāng)?shù)氐奶厣朗炒蛟斐僧a(chǎn)業(yè)鏈。地方美食產(chǎn)業(yè)化的過(guò)程中，除了地方政府的支持，更少不了食品加工機(jī)械的幫忙，如具有*的魚餅可采用福建自動(dòng)除渣的電加熱魚餅油炸機(jī)進(jìn)行生產(chǎn)不僅效率高還能提高魚餅的品質(zhì)，魚餅油炸機(jī)是將現(xiàn)代化機(jī)械和傳統(tǒng)工藝結(jié)合一起而制作出來(lái)的設(shè)備，可更好的實(shí)現(xiàn)魚餅的自動(dòng)化生產(chǎn)，使魚餅的制作更加的簡(jiǎn)單。

    福建自動(dòng)除渣的電加熱魚餅油炸機(jī)可搭配魚餅成型機(jī)使用，成型機(jī)可自動(dòng)調(diào)節(jié)魚餅的大小、厚度如對(duì)形狀有特殊要求的也可以加工定做，只需在使用時(shí)更換一下模具即可，在操作時(shí)只需將拌好的肉餡放入成型機(jī)即可，可自動(dòng)成型不同的魚餅形狀，對(duì)于前期所需要的斬拌機(jī)、拌餡機(jī)等等我公司都可以根據(jù)用戶的需求加工定做。

     電加熱魚餅油炸機(jī)采用純油過(guò)濾的工藝，容油量少，可提高炸油的更換率。雙層網(wǎng)帶（編織網(wǎng)帶SUS304材質(zhì)）輸送產(chǎn)品，速度可調(diào)。微電腦控制，設(shè)有油溫過(guò)高報(bào)警系統(tǒng)。設(shè)有炸油過(guò)濾系統(tǒng)及儲(chǔ)油設(shè)備，炸制過(guò)程中，炸油可自動(dòng)過(guò)濾，過(guò)濾完的殘?jiān)呻S時(shí)清理，避免了殘?jiān)磸?fù)油炸而炸焦使油變黑的現(xiàn)象本該機(jī)油溫自動(dòng)控制，可根據(jù)客戶工藝要求自動(dòng)調(diào)溫，操作方便。恒溫連續(xù)生產(chǎn)，保證了食品的炸制溫度一致。采用雙層不銹鋼螺旋式網(wǎng)帶，即壓料網(wǎng)帶，輸料網(wǎng)帶。變頻電機(jī)一體式控制，網(wǎng)帶速度變頻器可調(diào)，上下網(wǎng)帶間距可調(diào)，可滿足不同產(chǎn)品的加工要求。壓料網(wǎng)帶可保證產(chǎn)品處于食用油內(nèi)部，刮板式的出料方式，出料*。

     電加熱魚餅油炸機(jī)主體使用SUS304不銹鋼制作；雙網(wǎng)帶輸送食品，網(wǎng)帶速度變頻可調(diào)；自動(dòng)提升系統(tǒng)方便工人清理機(jī)體內(nèi)衛(wèi)生；恒溫連續(xù)生產(chǎn)保證了所炸食品溫度和時(shí)間一致，整機(jī)采用油水混合或純油刮渣工藝，食品中的殘?jiān)勺詣?dòng)沉入水中或通過(guò)縱向和橫向刮渣系統(tǒng)將殘?jiān)纬?，保持油面清潔，可配備濾油機(jī)控制。整機(jī)采用模塊溫度控制，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制，可實(shí)現(xiàn)分區(qū)控溫?？筛鶕?jù)客戶要求定做。掛漿機(jī)的上下網(wǎng)帶間隙可調(diào)，產(chǎn)品適用范圍廣；即使粘稠度高的漿液，也能保證順利裹附；強(qiáng)力風(fēng)機(jī)去除多余漿料從而控制產(chǎn)品的裹漿量；操作、調(diào)整方便，可靠；具有可靠的安全防護(hù)裝置；整機(jī)采用不銹鋼制造，耐腐蝕，無(wú)需工具便可簡(jiǎn)單拆卸，*清洗。

1.材料：連續(xù)油炸機(jī)內(nèi)膽、采用304*3mm不銹鋼制作加工,外殼304*1.2mm拉絲不銹鋼制作加工，網(wǎng)帶支架：采用304*4mm不銹鋼制作；
2.網(wǎng)帶：采用雙層網(wǎng)帶，防止物料漂浮，下層網(wǎng)帶使用特氟龍網(wǎng)帶。網(wǎng)帶寬度500mm；
3.制溫度：常溫—230度（可根據(jù)需要設(shè)定）三段獨(dú)立控溫，可根據(jù)需要設(shè)置各段溫度，溫度達(dá)到設(shè)定溫度后關(guān)閉一段控溫，減少能耗，降低用電成本；
4.提升機(jī)采用一套提升電機(jī)，可同時(shí)將網(wǎng)帶和支架出鍋內(nèi)
5.煙罩側(cè)面配有1-2個(gè)出煙口，可將油炸機(jī)內(nèi)炸制產(chǎn)品產(chǎn)生的油煙排出鍋內(nèi)（煙管配防燃燒油煙凈化器，煙罩到車間墻壁煙筒和抽油煙機(jī)客戶自備）
6.油炸機(jī)輸送部分為單獨(dú)的機(jī)構(gòu)總成，利用一鍵自動(dòng)提升整個(gè)抬起，便于設(shè)備清洗，維護(hù)，省時(shí)省力。

     電加熱魚餅油炸機(jī)是采用流水線方式進(jìn)行油炸的，過(guò)濾方面采用刮渣過(guò)濾操作可以將炸油內(nèi)的殘?jiān)^(guò)濾干凈，刮渣過(guò)濾是采用橫縱向刮渣方式進(jìn)行除渣的可以將沉入油炸機(jī)底部的刮渣全部排出機(jī)體外，底部刮渣采用變頻調(diào)速，刮渣速度可根據(jù)殘?jiān)亩嗌倏刂疲瑲堅(jiān)ㄟ^(guò)刮渣器直接刮到瀝油車內(nèi)，能及時(shí)將殘?jiān)鼮r油清楚，保證油品表面清亮。