香蕉干是干制品，世界上的香蕉產(chǎn)區(qū)都曾有生產(chǎn)。在廣東香蕉產(chǎn)地，每逢豐收季節(jié)，北運(yùn)又不及時(shí)，由于氣溫高、成熟快，出現(xiàn)產(chǎn)品過(guò)?，F(xiàn)象，如不及時(shí)處理將造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，有必要把成熟香蕉加工成果汁、果醬或香蕉干，這樣就用到的大型香蕉片烘干機(jī)設(shè)備了。香蕉片的烘干過(guò)程對(duì)烘干機(jī)的技術(shù)要求比較高，因?yàn)橄憬陡缓欠衷诟稍镞^(guò)程中如果溫度過(guò)高，例如達(dá)到80攝氏度就會(huì)造成糖焦化現(xiàn)象，如果溫度過(guò)低烘干時(shí)間就會(huì)過(guò)長(zhǎng)，兩者都不符合要求，把干燥溫度控制在60-60攝氏度，18-20小時(shí)干燥完畢，要求成品含水量16%。這一烘干出來(lái)的香蕉片不但色澤好口感也非常棒，并且營(yíng)養(yǎng)成分損失少儲(chǔ)存期也比較長(zhǎng)。熱泵烘干機(jī)整個(gè)烘干過(guò)程都是智能化管理，無(wú)需專(zhuān)人值守，無(wú)需人工翻動(dòng)，過(guò)程智能減少人力的投入。
PLC觸摸屏香蕉片烘干機(jī)、密閉式香蕉干燥設(shè)備*——熱泵香蕉烘干機(jī)干燥工藝
一般經(jīng)過(guò)香蕉片烘干機(jī)進(jìn)行干燥后，在室溫下可貯藏半年以上，保持色、香、味不變，這也是為什么干制的香蕉片依然有市場(chǎng)，依然可俘獲消費(fèi)者的芳香。當(dāng)然，更重要的是，在對(duì)其干燥的過(guò)程中，并沒(méi)有改變香蕉本身的營(yíng)養(yǎng)成分、味道，同時(shí)經(jīng)過(guò)水分去除后的香蕉，味道更集中，口感更佳，香脆有嚼勁。那么如何才能制作出讓消費(fèi)者滿意的香蕉片呢？
1、 選取果皮黃色，果肉變軟，有濃厚甜味和芳香味的成熟香蕉。
2、 將選好的香蕉進(jìn)行人工去皮，并把果肉縱切兩半，注意切片的厚度、大小要均勻一些。
3、 把切片之后的香蕉在密閉熏硫室內(nèi)用硫磺熏蒸20～30分鐘，這是對(duì)香蕉進(jìn)行護(hù)色處理，為了更好地保持香蕉原有的金黃色，抑制其在干燥和貯藏過(guò)程中產(chǎn)生褐變，需要進(jìn)行護(hù)色處理。
4、 將護(hù)色處理后的香蕉片均勻地?cái)[放在托盤(pán)上，并上架，推入香蕉烘房?jī)?nèi)。
5、 啟動(dòng)凱志香蕉烘干機(jī)，進(jìn)行熱風(fēng)循環(huán)干燥，溫度設(shè)定在65-70℃，時(shí)間設(shè)定在18-20小時(shí)，保持干燥后的香蕉片含水量在16-17%為宜。
6、 干燥后的香蕉片需在在室溫下加以覆蓋放置24小時(shí)，讓其回軟，并用聚乙烯薄膜袋進(jìn)行密封。
微電腦香蕉干烘干機(jī)品質(zhì)*、香蕉烘干房量身定制、PLC精準(zhǔn)控溫香蕉烘干機(jī)工程
廣西香蕉品種以拿龍焦為主，每年到了豐收的季節(jié)，當(dāng)?shù)匾恍┐笾行偷募庸ど叹蜁?huì)大量收購(gòu)已成熟但無(wú)法再繼續(xù)貯藏或運(yùn)輸?shù)南憬哆M(jìn)行加工制作成香蕉干。也正因此，我司的香蕉烘干機(jī)在當(dāng)?shù)匾彩?，通過(guò)專(zhuān)業(yè)設(shè)備，可擴(kuò)大加工產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、現(xiàn)代化、科技化、智能化、自動(dòng)化的生產(chǎn)干燥需要。正如我們的一個(gè)客戶，也是因?yàn)閯傂瓒佑|了解到我司，通過(guò)多次的溝通了解，客戶非常信任地就跟我司訂購(gòu)了1臺(tái)6P香蕉烘干機(jī)，通過(guò)我司為其量身定制的烘烤工藝方案，客戶僅用18個(gè)小時(shí)就一次性完成1000斤香蕉干燥。干燥后的香蕉片顏色金黃、味道可口、香甜酥脆、果肉纖細(xì)、咀嚼即化，可以說(shuō)是一種高等級(jí)、高營(yíng)養(yǎng)、老少皆宜的小零食?？蛻魧?duì)這樣的效果大贊不絕，并表示近期還會(huì)計(jì)劃再增加設(shè)備，期待與客戶的再次合作。
香蕉片烘干機(jī)智能化、3P-30P大小型熱泵香蕉干燥機(jī)可選、香蕉烘干機(jī)設(shè)備產(chǎn)品特點(diǎn)
凱志香蕉烘干機(jī)是一款專(zhuān)為香蕉干燥而研發(fā)、生產(chǎn)的低能耗*干燥設(shè)備。對(duì)于入口的食品類(lèi)來(lái)說(shuō)，干凈衛(wèi)生、綠色健康，是消費(fèi)者的基本要求，同時(shí)這也是積極響應(yīng)國(guó)家大力發(fā)展環(huán)保節(jié)能型產(chǎn)業(yè)的一個(gè)舉措。而熱泵香蕉烘干機(jī)采用空氣能作為運(yùn)行能源，真正做到環(huán)保衛(wèi)生，高效節(jié)能，滿足了消費(fèi)者的對(duì)食品衛(wèi)生安全的基本要求。所以說(shuō)，采用香蕉烘干機(jī)進(jìn)行干燥，正是順應(yīng)時(shí)事，趨勢(shì)所趨。那么，除了這些特點(diǎn)外，它還有其他什么優(yōu)勢(shì)亮點(diǎn)呢？
1、 設(shè)備采用微電腦PLC全自動(dòng)控制，溫度可控，24小時(shí)全自動(dòng)運(yùn)行，對(duì)溫度和濕度精確控制，操作界面簡(jiǎn)單。
2、 空氣源熱泵香蕉烘干機(jī)能耗是電熱管能耗的50%，蒸汽能耗的40%，燃煤能耗的20%，節(jié)能環(huán)保，高效耐用。
3、 采用熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，烘干工藝達(dá)到國(guó)家規(guī)定的食品衛(wèi)生要求，烘干過(guò)程中無(wú)廢水廢氣廢渣排出，綠色環(huán)保，工作環(huán)境良好。
4、 采用凱志香蕉烘干機(jī)進(jìn)行干燥，效果好，品質(zhì)佳，是一種溫和的干燥方式，接近自然干燥。被干燥物品的品質(zhì)好、色澤好、物料等級(jí)高。
5、 內(nèi)置過(guò)載、過(guò)熱、缺相、超溫、超壓、低壓、缺冷煤保護(hù)等保護(hù)措施，無(wú)漏電、爆炸、火災(zāi)等危險(xiǎn)。
6、 香蕉片烘干機(jī)是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的，工藝技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定、可靠，使用壽命長(zhǎng)，維護(hù)費(fèi)用低。
PLC觸摸屏香蕉烘干機(jī)香蕉熱風(fēng)循環(huán)烘箱實(shí)用
PLC觸摸屏香蕉烘干機(jī)香蕉熱風(fēng)循環(huán)烘箱實(shí)用
