燒雞蒸汽夾層鍋用途與特點(diǎn)：

 本產(chǎn)品以蒸汽為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等特點(diǎn)。廣泛用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)單位、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子，燒菜與燉肉之用。同時，也造用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮與濃縮之用。多年來，廣大用戶一致認(rèn)為本產(chǎn)品實(shí)為提高制品質(zhì)量、縮短工作時間，改善勞動條件的優(yōu)良食品設(shè)備。

本產(chǎn)品凡接觸食物部分皆為食品級不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、使用靈活，安全可靠、便于維修等特點(diǎn)，深受廣大用戶的喜愛與好評。

燒雞蒸汽夾層鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

本設(shè)備為系列產(chǎn)品，主要由鍋體、進(jìn)氣、排水、排料、與機(jī)架等部分組成。鍋體部分由內(nèi)外鍋體焊接而成。鍋體采用SUS30408不銹鋼板，按2011的規(guī)定，采用全焊透結(jié)構(gòu)（焊縫系數(shù)Φ=0.85）進(jìn)行制造。外鍋體內(nèi)焊有進(jìn)氣擋板與排冷凝水管。

進(jìn)汽部分由截止閥，管路組成，壓力表、安全閥安裝在鍋體一側(cè)。

排水部分由鍋底部疏水閥組成。

立式機(jī)架由鋼壓制、焊接與外鍋體上。