1200型號蒸汽半自動控制殺菌鍋技術(shù)參數(shù)及報價：
型號：1200*3600
內(nèi)徑/筒長：1200mm/3600mm
功率：用蒸汽
容積：4.07立方米
設(shè)備重：1.5噸
處理量：1300KG/次以肉為標準
外觀尺寸：5500*1900*2500手工測量有誤差
推盤、車：20個盤子、4個托盤、4輛小車
盤子尺寸：900*600*160mm
加熱方式：蒸汽
殺菌方式：水浴式、蒸汽式
材質(zhì)：國標304不銹鋼材質(zhì)

蒸汽半自動控制殺菌鍋從殺菌方式上分有三種：

1、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。

2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是均勻。

3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。

淋水式殺菌又可分為淋水回轉(zhuǎn)式；淋水靜止式；脈動側(cè)噴淋水式等 。

從罐體結(jié)構(gòu)上分有三種：

1、單罐殺菌釜

2、雙層殺菌釜

3、雙鍋并聯(lián)式殺菌釜

4、立式殺菌釜

5、電汽兩用殺菌釜

6、旋轉(zhuǎn)式殺菌釜

從鍋體材質(zhì)上分有三種：

1、全不銹鋼

2、半鋼

3、碳鋼