雞爪、鴨爪毛輥清洗機又稱毛刷清洗機、毛輥噴淋清洗機、去皮清洗機，主要用于貝殼類、根莖類果蔬的清洗去雜，由機架、水箱、風機(水泵)、循環(huán)沖洗水泵、傳動部分等幾部分組成。主要利用毛輥的轉動，物料間的相互摩擦，來去掉附著在被清洗物上的泥土、雜質(zhì)，用毛輥絲較硬的毛輥可直接將土豆、芋頭等需要去皮工藝的物料進行去皮，利用噴淋式水流沖擊清洗，*清除雜質(zhì)。 毛輥清洗機槽體采用304不銹鋼制作，毛輥采用食品級毛刷，毛輥采用可拆聯(lián)接，可快速拆卸方便清理。傳動采用雙排鏈輪，避免毛輥打滑出現(xiàn)不運轉現(xiàn)象。傳動側采用雙軸承設計，固定軸頭，使設備運轉更為穩(wěn)定。輸送帶電機，可實現(xiàn)調(diào)節(jié)變速功能，被清洗的物料經(jīng)過網(wǎng)鏈輸送，自動送料，自動出料，根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)節(jié)輸送帶輸送程度。
雞爪、鴨爪毛輥清洗機工作過程是將物料放入清洗機后，毛刷輥旋轉刷洗物料并使其不斷翻轉，以達到去皮、去毛雜的效果，同時排水管不斷噴淋，把從原料上刷洗下來的污物沖洗掉，使清洗更加*。毛輥清洗機在清洗過程中，雜質(zhì)被毛刷刷掉，跟隨水流，進入底部的蓄水池，蓄水池中的水可循環(huán)噴淋使用。蓄水池上方設有過濾網(wǎng)，過濾漂浮物能夠直接截留在蓄水池上方的過濾網(wǎng)上，保證蓄水池中循環(huán)用水的干凈。毛輥清洗機噴淋管采用食品級不銹鋼焊接而成，噴淋嘴材質(zhì)為不銹鋼，噴出的水呈扇形，高壓力，大面積的噴淋沖洗，毛輥的磨刷*有效保障產(chǎn)品清洗清潔度，達到快速有效清潔的目的。直到洗凈為止，打開出料門進行出料。是理想的食品蔬菜清洗設備。
毛輥式清洗機具有外形美觀和操作方便，清洗脫皮容積大、效率高，耗能小，占地小，操作簡單，方便移動，故障率低，可連續(xù)清洗，使用壽命長等特點。被廣泛應用于飯店、賓館、院校、廠礦、企事業(yè)食堂、食品深加工企業(yè)。
