萬佳小型真空預(yù)冷機(jī)，采用304安全衛(wèi)生不銹鋼材質(zhì)，可以適用用熱飯熱采，也可以適用用凈菜果蔬的快速預(yù)冷。

萬佳小型真空預(yù)冷機(jī)，經(jīng)濟(jì)實(shí)用，融合多項(xiàng)全新技術(shù)，包括潛艇式真空槽成型技術(shù)、全銅不銹鋼盤管捕水器、高溫低溫預(yù)冷調(diào)節(jié)術(shù)?？蛻粼谑褂迷O(shè)備時(shí)可做到一機(jī)雙用，大量節(jié)約購機(jī)成本。

萬佳蔬菜配送小型果蔬真空預(yù)冷機(jī)主要作用：

一：快速降溫。10~30分鐘使受冷產(chǎn)品快速降溫至1~15度（可自由調(diào)節(jié)）

二：降溫均勻。使用真空預(yù)冷的明顯優(yōu)勢(shì)就是更加均勻的降溫，從而使受冷體達(dá)到是佳保鮮溫度。

三：真空休眠。在真空狀態(tài)下使受冷體迅速停止生長(zhǎng)周期，停止熱量呼吸，進(jìn)入保鮮休眠狀態(tài)。全面延長(zhǎng)保鮮期。

四：保持受冷體原色香味不變。利用真空原理，快速降溫而不改變受冷體的色香味及內(nèi)含營養(yǎng)成份是萬佳機(jī)械車載真空預(yù)冷機(jī)的一大優(yōu)勢(shì)。

五：表面輕微損傷的修復(fù)作用。因?yàn)樵诔槿≌婵諘r(shí)，受冷體在真空狀太下肉質(zhì)更緊密，口感更充實(shí)，受冷體在采摘加工過程中的一些表面輕微損傷也能達(dá)到很好修復(fù)。

萬佳蔬菜配送小型果蔬真空預(yù)冷機(jī)主要機(jī)型參數(shù)：

型號(hào)      WJ-50C    WJ-100C   WJ-200C   WJ-300C   WJ-500C

處理能力    50         100      200       300       500

壓縮機(jī)     丹佛斯/美優(yōu)樂/比澤爾

冷媒       R22/R404A

總功率     4.6          8.7      17.5     21        26

真空泵      好凱德/中德/萊寶

冷卻方式     風(fēng)冷

整機(jī)尺寸   1.5*1*1.7   1.3*1*1.7  1.3*1.1*2.2   1.8*1.3*2.2