南瓜子滅菌設(shè)備微波滅菌機(jī)廠家?
南瓜子滅菌機(jī) 微波南瓜子滅菌設(shè)備適用于炒貨領(lǐng)域大批量的各種葵花子、西瓜子、南瓜子、無殼瓜子、核桃、松子、花生、榛子、香榧、果仁等焙炒、膨化。 微波殺菌屬于低溫殺菌,通過微波殺菌設(shè)備處理過的食品的保質(zhì)期可延長3~8倍,并且是低溫處理,不破壞食品原有的營養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風(fēng)味。
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南瓜子滅菌機(jī) 微波南瓜子滅菌設(shè)備原理:微波是一種高頻電磁波,其頻率范圍為300兆赫~3O萬兆赫,國內(nèi)應(yīng)用的微波頻率均為2450兆赫,這種頻率就相當(dāng)于每秒鐘會(huì)出現(xiàn)24億5千萬次的振動(dòng),物料中極性分子(水分了)受到這樣頻率的振動(dòng)就會(huì)互相來回摩擦產(chǎn)生升溫,把水變氣排走。同時(shí)物料中的細(xì)菌受到這樣頻率的電磁波的振動(dòng)與摩擦也會(huì)出現(xiàn)細(xì)胞壁破裂,活性營養(yǎng)流失,加上微波的熱效應(yīng)而死亡。傳統(tǒng)的烘干設(shè)備一般都用電加熱或熱風(fēng)的形式加熱,這種加熱方式是表面加熱所以存在的缺點(diǎn),比如時(shí)間長,瓶子表面干內(nèi)部濕,起不了殺菌的作用。
南瓜子滅菌設(shè)備微波滅菌機(jī)廠家
該設(shè)備具備自動(dòng)控溫系統(tǒng),自動(dòng)控制微波密度系統(tǒng)、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸帶自動(dòng)糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)、物料控制系統(tǒng)、PLC控制系統(tǒng)等。微波管采用日本松下品牌,變壓器可選擇油浸水冷式、風(fēng)冷式和自冷式,可確保設(shè)備24小時(shí)連續(xù)流水作業(yè),操作簡單、產(chǎn)量高、環(huán)保、加熱速度快、加熱均勻、可控性好、工藝。微波泄漏量達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn),符合美國UL標(biāo)準(zhǔn)。