微波 豬皮膨化機 皮肚膨化設(shè)備介紹: 是采用微波電磁波加熱原理對物料內(nèi)外同時加熱,使物料中的水分吸熱汽化,由于表面溫度向環(huán)境散熱,造成表面溫度較低,里面溫度高,內(nèi)外溫度不同形成壓力差,里面壓力較大使物料膨化。微波膨化由于其加熱速度快,物料受熱時間短,相對于擠壓膨化、油炸膨化而言,其不易造成物料某些不必要的化學反應(yīng),且不增加食品的油脂。微波膨化技術(shù)加工食品能的保存食品原有的營養(yǎng)成分,加工時間短,并且膨化、干燥、殺菌工藝同時完成。
微波干燥是一種新型的干燥方式。干燥時,微波能直接作用于介質(zhì)分子轉(zhuǎn)換成熱能,由于微波具有穿透性能使介質(zhì)內(nèi)外同時加熱,不需要熱傳導(dǎo),所以加熱速度非常快,對含水量在30%以下的食品,干燥速度可縮短數(shù)百倍。同時不管物體任何形狀,由于物體的介質(zhì)內(nèi)外同時加熱,物料的內(nèi)外溫差小,加熱均勻,不會產(chǎn)生常規(guī)加熱中出現(xiàn)外焦內(nèi)生的狀況,使干燥質(zhì)量大大提高。
微波 豬皮膨化機 皮肚膨化設(shè)備功能及特點: 全不銹鋼制造,采用PLC自動化控制或按鈕控制、設(shè)備功率可調(diào)、自動控溫系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸帶自動糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)、物料進出料系統(tǒng)等。微波管采用國外進口品牌,變壓器可選擇油浸水循環(huán)冷卻式或風冷式,可確保設(shè)備24小時連續(xù)工作。 流水作業(yè),操作簡單、膨化速度快、產(chǎn)量高、節(jié)能衛(wèi)生環(huán)保、加熱膨化均勻、可控性