切粉是廣西當(dāng)?shù)匕傩盏囊环N日常傳統(tǒng)美食，主要以當(dāng)?shù)厣絽^(qū)梯田所產(chǎn)綠色優(yōu)質(zhì)大米為原料，經(jīng)過(guò)磨漿、蒸煮、干燥、切絲、日光晾曬等傳統(tǒng)工藝制作而成。具有耐煮、有彈性韌性、入口爽滑、味道鮮美等特點(diǎn)，是制作家庭早餐和粉店經(jīng)營(yíng)的上好食材。由于工藝復(fù)雜，過(guò)去產(chǎn)量有限，加上尚未開(kāi)展廣告宣傳，羅城切粉能深受廣西各地食客的喜愛(ài)----特別是柳州地區(qū)名聲在外，主要依靠食用過(guò)后感覺(jué)好吃就在朋友間口口相傳，使羅城切粉在廣西形成了良好的口碑。近年來(lái)羅城切粉這一羅城特產(chǎn)逐漸成為人們贈(zèng)送給本地外地親朋好友禮品的樶好選擇。
傳統(tǒng)切粉制作是一件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的工作。倘若規(guī)模化生產(chǎn)勢(shì)必耗費(fèi)大量的勞動(dòng)力，增加勞動(dòng)成本，同時(shí)過(guò)多的人工操作也不排除使切粉受到污染，其質(zhì)量安全難以保證。方鈺機(jī)械從生產(chǎn)工藝、加工設(shè)備、質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等方面對(duì)切粉生產(chǎn)進(jìn)行改進(jìn)，研制出高產(chǎn)高效的切粉烘干線。
切粉烘干機(jī)是我公司依據(jù)切粉生產(chǎn)企業(yè)的大量需求，針對(duì)切粉自然晾干的諸多弊端，潛心研制*的切粉烘干設(shè)備，采用電磁調(diào)速裝備的烘干機(jī)，具有響應(yīng)速度快、控制精度高、切換方式活、節(jié)能省耗、性能穩(wěn)定、設(shè)備故障少、使用壽命長(zhǎng)、成本低等特點(diǎn)，*克服了切粉傳統(tǒng)自然晾干的不利因素，實(shí)現(xiàn)了具有*水平的低溫大風(fēng)量一次成型烘干技術(shù)，不受季節(jié)、天氣影響，連續(xù)性不間斷生產(chǎn)，整個(gè)烘干過(guò)程全部在隧道內(nèi)完成，消除了室外自然晾干、產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量差、色澤不均勻、生產(chǎn)受季節(jié)天氣影響因素太多等諸方面的問(wèn)題。真正達(dá)到了自動(dòng)化程度高、封閉式運(yùn)行、可調(diào)幅度大、適應(yīng)產(chǎn)品范圍廣，實(shí)屬切粉生產(chǎn)企業(yè)必選的烘干設(shè)備。
性能特點(diǎn)：
1、設(shè)計(jì)合理、外觀簡(jiǎn)潔、隧道式烘房
2、性能穩(wěn)定，操作簡(jiǎn)單，能耗低，效率高，占地面積小，三人操作
3、控制靈活，烘干效果好，燙皮的干濕度可控，適用范圍廣
4、采用蒸汽換熱，使切粉受熱均勻，保證了切粉的內(nèi)外在質(zhì)量
5、鏈條式傳動(dòng)方式，增強(qiáng)了切粉在烘房?jī)?nèi)的穩(wěn)定性，大大提高設(shè)備的使用壽命和自動(dòng)化程度
6、從濕切粉入機(jī)到去水切粉出機(jī)，全部在烘房?jī)?nèi)按照程序化運(yùn)行
7、工藝新穎，不受季節(jié)氣候溫度影響，實(shí)現(xiàn)了連續(xù)作業(yè)和常年生產(chǎn)
8、整個(gè)烘干過(guò)程隔絕了空氣污染，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)大大提高，烘干后的切粉迎合市場(chǎng)需求
9、低溫大風(fēng)量烘干，不破壞淀粉分子的結(jié)構(gòu)，保持切粉的固有特性和*
10、可根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)節(jié)運(yùn)轉(zhuǎn)速度、風(fēng)量大小、溫度高低
