小型黑枸杞烘干機,青海黑枸杞烘干機
黑枸杞含水率很高,因此鮮果采摘后不便保存,必須要經過烘干才能進一步加工。然而,傳統(tǒng)的烘干工藝雖然能在短時間內達到脫水效果,卻破壞了枸杞表面的蠟質層。“蠟質層起到鎖住養(yǎng)分的作用,枸杞鮮果制干一直沿用民間晾曬方法和傳統(tǒng)熱風干燥技術,導致枸杞干果部分營養(yǎng)流失、果粒色澤暗淡、易氧化變質、商品率低等問題。”
黑枸杞的烘干過程介紹:
枸杞干燥工藝要求比較高,設備要求也高,枸杞烘干可分為三個階段:升溫階段,恒速干燥排潮階段,降速定型階段。這三個階段中,溫度控制也需要分幾個階段。
1、階段,升溫階段:
將裝好鮮枸杞的托盤,平整的裝入物料車,將物料車推入烘干房,不能重疊,托盤與托盤之間間隙保持10公分。關閉烘干房門開啟主機,開始向烘干房內送入熱風,逐漸將烘干房內溫度加熱至50°,加熱2小時,烘干房內有相對濕度不斷增大,進入第二階段。
2、第二階段。恒速干燥排潮階段:
應分高濕低溫、中濕中溫兩個階段。高濕低溫段,溫度小于50度,范圍40度50度,避免高溫高濕造成枸杞顏色的變化,觀察枸杞表面水汽變化,進行連續(xù)排濕,循環(huán)內風機不斷循環(huán),這段時間應在10小時。中濕中溫段,溫度小于60度,提升溫度范圍50度60度,加大排濕量,會有熱損失,需要主機補充,溫度起伏范圍控制在正負2度。
3、第三階段,降速
定型階段:也稱為低濕高溫段,此段溫度60度70度,前期不宜超過70度,后期枸杞含糖量增加,需要將溫度調低到65度。此時枸杞的含水量不斷減少,循環(huán)的高溫熱風讓枸杞不斷蒸發(fā)水分,枸杞的水分量也在不斷減少,溫度提升速度也會加快,這個階段的烘干總時間應在8小時。
小型黑枸杞烘干機的系統(tǒng)組成:
1、熱泵烘干機加熱除濕機組。
2、保溫箱體部件。
3、熱風循環(huán)部件。
4、智能控制部件等
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