在我們的生活之中，很多的朋友肯定是對海鮮干貨這些是不陌生的，這也是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見之物了。但是，也有部分的朋友不是很清楚，在海鮮干貨保存中，冷庫的功勞是很大的，湖南佰特制冷就給大家說一下這方面，希望能夠幫到您！

一般海鮮冷庫的儲存方式是有三種的：干貨庫，冷藏庫，冷凍庫

一、干貨庫 一般的干貨，罐頭，米面等一些東西都是采用干貨庫貯藏的，干貨庫只要保持相對的涼爽就可以了，一般是保持在18至21℃左右。其實對于大部分的原料干貨來說，要是能保存在10℃左右，其實儲藏的效果會更好一點的。干貨庫的濕度是需要保持在50%~60%，有的時候是需要更低一點的，這個樣子也是避免了干貨變質(zhì)。還有的就是通風(fēng)的好壞也會對庫內(nèi)的溫濕度影響很大的，為了防止陽光的直射，造成干貨的質(zhì)量降低，應(yīng)該使用毛玻璃，當(dāng)然前提是你有玻璃門窗

二、冷藏庫 冷藏是以低溫抑制鮮貨類原料中微生物和細菌的生長繁殖速度，延長保存期的。所以冷藏庫的設(shè)計溫度一般都是0至10℃之間。由于溫度的限制，抑制微生物的生長只能在一段時間內(nèi)有效，所以要控制冷藏時間。冷藏的原料既可以是蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品，也可以是肉、禽、魚、蝦、蛋、奶以及已經(jīng)加工的成品或半成品，如各種甜點、湯料等。

三、冷凍庫 冷凍庫的溫度一般在-18至-23℃之間，這種溫度，大部分微生物都得了到有效的抑制，不耐寒的微生物甚至死亡，所以貯藏的時間就相對比較長。一般冷藏庫都是和冷凍庫，都是建一起的，這樣的話比較節(jié)省能源，這個也稱之為雙溫冷庫，大部分食品行業(yè)都是建造雙溫冷庫。

20平方海鮮干貨冷庫造價：

1、冷庫的實際尺寸會影響到整體價格波動，冷庫的價格不是按照平方進行計算，是根據(jù)容積計算的，通過容積計算出冷庫保溫 板材數(shù)量以及整體冷庫的相關(guān)配置，建造越大的冷庫每立方造價會更低，一般茶葉冷庫建造類型屬于小型冷庫。

2、冷庫的建造位置會影響到材料的運輸費用以及人工安裝費用，位置太遠會導(dǎo)致運輸費增加，建造位置的安裝難度越高，會影 響到人工安裝費用，所以建造位置選擇在建通水電方便的地方是非常重要的。

3、冷庫的溫度設(shè)計會影響到機組的實際配置，溫度越低機組配置功率要求就更高，溫度低制冷量需要就更高，那么制冷劑使用到 的就更多，所以費用會造成一定的增加。

4、設(shè)備的品牌會有價格影響，制冷設(shè)備分國產(chǎn)與進口，進口機組一般會比國產(chǎn)機組每臺貴上千或者幾千的價格，當(dāng)然這點一般看 客戶需求了，有些客戶需要采用*效果更好，使用效果更佳的進口設(shè)備，這個一般沒有太大區(qū)別，國產(chǎn)機組的使用效果以及投 資相對來說比較適合普遍用戶。