隧道式小麥胚芽烘烤機(jī) 五谷雜糧熟化機(jī) 隧道式微波小麥胚芽低溫烘焙設(shè)備用電,不需復(fù)雜的管道系統(tǒng)機(jī)燃料,占地面積小,并且不會(huì)有任何污染物排出,設(shè)備烘焙速度快,時(shí)間短,可完成大批量連續(xù)化生產(chǎn)。小麥胚芽微波烘焙是穿透式加熱,烘焙熟化的小麥胚芽均勻,同時(shí)伴隨殺菌殺蟲卵的功能,并且殺菌殺蟲卵效果好。微波是直接作用于小麥胚芽等物料,不需要能量傳遞,所以基本沒(méi)有能量損耗,相比其他方式的烘焙殺菌,節(jié)能30%以上。微波設(shè)備工藝*,操作簡(jiǎn)單,安全無(wú)害。隧道式小麥胚芽烘烤機(jī) 五谷雜糧熟化機(jī)
微波低溫烘焙設(shè)備可用于豆類產(chǎn)品烘焙、膨化、烘干、殺菌、熟化等加工處理,比如:鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品等的應(yīng)用。
微波烘焙設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,微波的烘焙作用可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部,使物料內(nèi)外同時(shí)受熱,不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程,所以溫升極快,大大縮短了加熱時(shí)間,所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣,是復(fù)雜的物理化學(xué)體系,需要有序發(fā)生并有合適的時(shí)間/溫度條件。微波快速加熱會(huì)造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過(guò)度膨脹或爆炸。微波加熱速度快,物料內(nèi)部氣體(空氣)溫度急劇上升,由于傳質(zhì)速度慢,受熱氣體處于高度受壓狀態(tài),而有膨脹的趨勢(shì),達(dá)到一定的壓強(qiáng)時(shí),物料就會(huì)發(fā)生膨脹。