全自動(dòng)易拆洗小型肉類鹽水注射機(jī)
全自動(dòng)易拆洗小型肉類鹽水注射機(jī)
在食品加工的工序中,將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻地注射到肉塊中,能夠大大提高肉制品的品味和出品率。在生產(chǎn)中可根據(jù)工藝要求,通過(guò)調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續(xù)的注入肉中,從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的注射效果。目前,傳統(tǒng)的鹽水注射裝置一般采用彈簧式帶骨注射,當(dāng)注射針刺入肉與骨頭等硬物接觸時(shí),注射針會(huì)在彈簧的作用向相反的方向運(yùn)動(dòng)收縮,從而避免了注射針的破壞。然而該種傳統(tǒng)的結(jié)構(gòu)還存在一些技術(shù)缺陷,如:彈簧式的保護(hù)結(jié)構(gòu)噪音大,反應(yīng)速度較慢,而且當(dāng)設(shè)備損壞時(shí)維修較為繁瑣。再者,彈簧的有效應(yīng)力范圍較窄,保護(hù)效果較差。為此,申請(qǐng)人結(jié)合現(xiàn)有技術(shù)的不足,提出了一種全新的技術(shù)方案,并提供了一種新型的帶骨鹽水注射機(jī)針橋。
自動(dòng)鹽水注射的針設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起,不受損壞。
肉類注射速度可調(diào)變頻鹽水注射機(jī)
可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到理想的注射效果。
牛肉豬肉注射鹽水機(jī)器設(shè)有水過(guò)濾器,使料水循環(huán)過(guò)程不會(huì)堵塞鹽水泵,循環(huán)系統(tǒng)設(shè)有穩(wěn)壓蓄能裝置,保證注射壓力穩(wěn)定。
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