新型環(huán)保糧食烘干塔
水稻不同與其他糧食的干燥,水稻是一種熱敏性的作物,干燥速度過快或者參數(shù)選擇不當容易產(chǎn)生爆腰。綜合水稻自身特點及水稻干燥后要達到的品質(zhì)等各方面的因素,在對水稻進行干燥時要注意以下幾方面的措施:
⒈選擇預(yù)熱—干燥—緩蘇—冷卻—排糧的工藝,其中“干燥—緩蘇”的工藝要根據(jù)烘干水稻的多少來確定一共用幾級,即水稻烘干后進入緩蘇段保溫一段時間,是籽粒內(nèi)部水分向表面擴散,降低籽粒內(nèi)部的水分梯度,然后進入二次干燥—緩蘇,常用的緩蘇與干燥時間的比值為5~8:1,這樣就可以減少爆腰。
⒉采用較低的熱風(fēng)溫度。為了保證水稻烘后品質(zhì),減少爆腰率,必須采用較低的熱風(fēng)溫度,如果采用38~40℃的熱風(fēng)溫度,其爆腰率增值小于2%,水稻干燥過程中的爆腰,不僅與熱風(fēng)溫度有關(guān),還與熱風(fēng)濕含量和水稻的初水分有關(guān)。
⒊限制水稻的干燥速率,水稻干燥過快或冷卻過快均易產(chǎn)生爆腰,為了保證水稻的干燥品質(zhì),干燥速度不可太大,一般應(yīng)控制在1.5%以下,即每小時降水率不大于1.5%。
水稻干燥機械分類:
1、回轉(zhuǎn)式干燥機
回轉(zhuǎn)式干燥機使物料隨著回轉(zhuǎn)筒的旋轉(zhuǎn)動作而翻動之過程中,與熱風(fēng)接觸而脫水。圓筒內(nèi)可加裝葉板,有數(shù)種形式,物料可由葉板提升至較高處再散落下來,因而增加各物粒與熱風(fēng)接觸的機會??刹身樍骰蚰媪鞣绞街睏阜?,亦可采用間接加熱法。
為了保證稻谷的干燥品質(zhì),干燥速度不可太快,一般應(yīng)控制在1.5%以下,即每小時降水率不大于1.5%。美國干燥水稻采用多次通過干燥機加上緩蘇工藝每次時間為15~30min,含水率每次降2%~3%(干基),折合成濕基水分每次降水1.5%~2%。
2、熱風(fēng)式干燥機
靜置式干燥機之通風(fēng)形態(tài)可分為四種:
1、垂直型為熱風(fēng)由下而上通過谷層
2、徑向型為熱風(fēng)由中心向外圍流動
3、側(cè)向型為熱風(fēng)由底部向側(cè)邊流動
4、多向型為垂直和徑向型之混合型式。
烘干(水稻烘干必要過程)-緩蘇工藝
美國Thompson的研究認為,稻谷用54℃的熱風(fēng)烘干,水分從23.6%降低到11.6%,然后32.2℃的溫度下緩蘇,達到*緩蘇所需時間為12h。
日本循環(huán)水稻烘干機內(nèi)部設(shè)有緩蘇段,其緩蘇時間與干燥時間的比值為5~8:1。
美國加利福尼亞娃斯爾曼(Wasserman)的研究表明,稻谷溫度對緩蘇時間有一定影響,稻谷在干燥以后用23℃的空氣冷卻,然后緩蘇6h左右,但是干燥以后在40℃的溫度進行緩蘇,則只4h。
新型環(huán)保糧食烘干塔