麻椒微波烘干提香殺菌設(shè)備
名稱(chēng) | 詳述 |
設(shè)備型號(hào) | KER-SJ-50KW |
設(shè)備尺寸 | 9000mm1000mm1700mm（長(zhǎng)×寬×高） |
箱體尺寸 | 5000mm1000mm1700mm（長(zhǎng)×寬×高） |
輸入電源 | 三相，380V（10%變化范圍）,50Hz |
微波頻率 | 2450MHz±50Hz |
微波總功率 | 50KW |
控制方式 | 按鈕操作，視頻顯示，溫度顯示 |
傳輸帶寬度 | 800mm |
傳輸速度 | 0.1～5m/min |
工作環(huán)境 | 0～40℃、相對(duì)濕度≤80% |
微波泄漏量 | <5mW/cm2 （國(guó)標(biāo)） |
加工產(chǎn)量 | 脫水量50kg/H左右 |
耗能 | 60度電 |
適用 | 麻椒 |
| 1、加熱時(shí)間短，速度快，青花椒內(nèi)外溫度基本一致，其熱傳遞方向從內(nèi)向外且與濕傳遞方向一致，微波殺青機(jī)能zui大限度地保存青花椒的活性及原有的色澤和營(yíng)養(yǎng)成分。 2、微波具有穿透性及非熱效應(yīng)，能快速升溫zhi青花椒殺青所需溫度，破壞青花椒酶的活性，制止酶促反應(yīng)。針對(duì)青花椒的生物和物理特性，充fen利用微波的基本特性，通過(guò)合理優(yōu)化設(shè)計(jì)青花椒微波殺青機(jī)，可解決傳統(tǒng)青花椒殺青工藝中所存在的一系列降di青花椒品質(zhì)的問(wèn)題。 3、防酶、殺菌、保鮮：微波加熱具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，能在較低溫度下對(duì)青花椒殺菌和防酶保鮮。 微波殺青技術(shù)不用翻炒，能保留青花椒原有的形狀，無(wú)破碎，大大提高了青花椒品質(zhì)。 4、連續(xù)化生產(chǎn)，清潔an全環(huán)保。 | |
麻椒微波烘干提香殺菌設(shè)備的特點(diǎn)：微波設(shè)備除了直接烘干成干品以外還可以對(duì)麻椒籽爆裂有一定效果。原來(lái)麻椒是不要爆裂的，現(xiàn)在因?yàn)槔锩娴暮谏幕ń纷巡缓贸?，還有點(diǎn)苦味，所以影響賣(mài)相
1、選擇性加熱干燥均勻水分子對(duì)微波吸收***好，含水量高的部份吸收微波功率多于含水量較低的部份，利用這一特點(diǎn)可以做到麻椒的干燥均勻。
2、節(jié)能高效，微波是直接對(duì)麻椒進(jìn)行作用，因而沒(méi)有額外的熱能損失，爐內(nèi)環(huán)境都不會(huì)發(fā)熱，所以熱效率*與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%。提高了效率，降低了成本。
3、提高產(chǎn)量，保證質(zhì)量。微波加熱殺菌是使重慶麻椒本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程。微波從四面八方穿透麻椒內(nèi)部里外同時(shí)使物體在很短時(shí)間內(nèi)達(dá)到均勻加熱殺菌，大大縮短了干燥殺菌時(shí)間從而更能提高產(chǎn)量。微波干燥特點(diǎn): 加熱迅速,高效節(jié)能:微波加熱與傳統(tǒng)加熱方式(熱傳導(dǎo)、對(duì)流、輻射)的機(jī)理*不同，它是使被加熱麻椒本身發(fā)熱，不需要熱傳導(dǎo)過(guò)程而且設(shè)備與空氣不吸收熱量，麻椒內(nèi)外在瞬間達(dá)到加熱溫度，與傳統(tǒng)的電加熱、遠(yuǎn)紅外加熱相比節(jié)能2-3倍以上。微波設(shè)備; 微波干燥; 微波殺菌; 微波殺青; 微波萃取; 微波真空干燥; 微波食品干燥殺菌; 微波低溫干燥; 微波盒飯加熱; 筒紗烘干; 紙板干燥; 實(shí)木菜板殺蟲(chóng)滅菌滅霉，竹木席烘干，竹制菜板殺蟲(chóng)除霉，紅木菜板殺蟲(chóng)烘干滅霉，木材烘干; 樹(shù)脂烘干固化; 陶瓷加熱干燥; 農(nóng)副產(chǎn)品脫水; 化學(xué)實(shí)驗(yàn)爐; 高溫裂解設(shè)備; 微波熱解; 微波灰紙板干燥 加熱均勻，提高產(chǎn)品質(zhì)量:微波能滲透到物料內(nèi)部，使物料表里同時(shí)產(chǎn)生熱能，選擇性加熱使物料加熱均勻性好，不會(huì)產(chǎn)生外焦內(nèi)生現(xiàn)象。隨著麻椒表面水分不斷蒸發(fā)，物料表面屋溫度將略低于里層溫度，形成的溫度梯度由內(nèi)指向外，與加熱過(guò)程中伴隨發(fā)生的蒸汽壓遷徙方向與熱量遷移方向均一致。據(jù)物料干燥理論，這種加熱狀態(tài)是極有利于物料干燥的。
熱慣性小，加熱的即時(shí)性、易于控制:微波輸出的能量即刻就被物料吸收而加熱。但對(duì)于傳統(tǒng)加熱，它們輸出能量同時(shí)被物料吸收和冷的爐體吸收。微加熱只需用電，只要控制微波功率即可實(shí)現(xiàn)立即加熱或終止，沒(méi)有預(yù)熱過(guò)程。微波能量集中有且加熱迅速，使其占地少。科學(xué)的漏能抑制系統(tǒng)使微波泄漏嚴(yán)格控制在國(guó)標(biāo)范圍以?xún)?nèi)，不產(chǎn)生放射性危害，且整個(gè)過(guò)程無(wú)有害氣體排放，不產(chǎn)生余熱和粉塵污染。尤其是現(xiàn)在我國(guó)當(dāng)前環(huán)保形勢(shì)非常嚴(yán)峻的情況下，節(jié)能環(huán)保才是主要的。
